Pahuatlán estas urbo kun kulturo intense influita de sia indiĝena loĝantaro, konservante interesajn tradiciojn. Ni prezentas al vi ĉi tiun kompletan gvidilon al Magia Urbo Poblano por ke vi sciu profunde iliajn kutimojn, kredojn kaj interesajn lokojn.
1. Kie situas Pahuatlán?
Pahuatlán de Valle, aŭ simple Pahuatlán, estas la kaploko de la samnoma komunumo Poblano, situanta en la Sierra Norte de Puebla, je 1 600 metroj super la marnivelo. Ĝi estas unu el la meksikaj municipaj unuoj kun la plej alta proporcio de indiĝena Otomí-populacio, trajto kiu formis sian kulturon kaj permesis al ĝi aŭtentike konservi siajn praulajn tradiciojn. En 2012, Pahuatlán estis enmetita en la sistemon de Magiaj Urboj surbaze de ĝia vera kultura heredaĵo, la plejboneco de sia kafo kaj ĝiaj interesaj konstruaĵoj.
2. Kiel estiĝis la urbo?
La nuna teritorio de Pahuatlán apartenis al la indiĝena reĝlando Totonacapán. La Totonacoj komencis forlasi la Sierra Puebla kaj kiam alvenis la aŭgustenaj monasoj kaj hispanaj soldatoj, ilin akceptis ĉefe Nahua kaj Otomi. La hispana urbo estis fondita en 1532 kaj Pahuatlán ligis jarcentojn da historio kun siaj indiĝenaj enklavoj ĉiam diferencigitaj de la blanka kaj mestiza loĝantaro.
3. Kiel estas la klimato de Pahuatlán?
La alteco donas al Pahuatlán de Valle agrablan montan klimaton, registrante mezan jaran temperaturon de 19 ° C. Inter decembro kaj februaro, la termometroj falas al la rango de 14 ĝis 16 ° C, dum ili leviĝas ĝis 21 aŭ 22 ° C inter Aprilo kaj septembro. Pluvas 2.040 mm jare, ĉefe inter junio kaj septembro.
4. Kiuj estas la ĉefaj distancoj al Pahuatlán?
La urbo Puebla estas 203 km for. de Pahuatlán sur la ŝoseo Arco Norte. Pliaj 5 ŝtataj ĉefurboj estas malpli ol 300 km for. de Pahuatlán; Pachuca situas je 94 km, Tlaxcala je 184, Toluca je 227, Cuernavaca je 284 kaj Xalapa je 293. Por iri de Meksikurbo al la Magia Urbo vi devas vojaĝi 211 km. direkte al nordoriento.
5. Kiuj estas la ĉefaj allogaĵoj de Pahuatlán?
Pahuatlán estas urbo de praulaj tradicioj, pro sia alta proporcio de indiĝena loĝantaro, elstarigante la faradon de papera amato, la dancon de la flugfolioj kaj la resanigajn metodojn de hinda medicino, ĉiam inter legendo kaj realo. La urbo havas kelkajn allogajn strukturojn, inkluzive la Parokan Templon de Santiago Apostolo kaj la Pendoponton Miguel Hidalgo y Costilla. Proksime de Pahuatlán estas pluraj interesaj lokoj, kiel la Mirador de Ahíla kaj la fontoj de la landlimaj municipoj. El Pueblo Mágico produktas altkvalitan kafon, ĉar ĝi estas el la montaro.
6. Kia estas la paroko Santiago Apóstol?
Ĉi tiu simpla preĝejo estis konstruita de la franciskanaj monasoj dum la 19a jarcento. Sur la ĉefa fasado elstaras la bildo de Santiago Apóstol surĉevale kaj la eksterordinara ornamado. Ĉi tiu neta dekoracio estis farita de loka artisto laŭ indiĝena baroka stilo, kun abundo de plantaj kaj vegetalaj motivoj, kiuj ornamas murojn, kolumnojn kaj kapitelojn.
7. Kie situas la Pendanta Ponto Miguel Hidalgo kaj Costilla?
3 km. de la centro de Pahuatlán estas pitoreska pendoponto, kiu transiras la riveron Pahuatitla. La frapa konstruo longas 60 metrojn kaj situas 36 metrojn super la rivereto. Ĝi estis konstruita antaŭ 50 jaroj por ligi la komunumojn de Pahuatlán kun la Xolotla Valo kaj estis la temo de lastatempa rekonstruo. Mallonga distanco de la ponto estas la bela akvofalo Velo de Novia.
8. Kion mi povas fari ĉe la Miradoro de Ahila?
La komunumo Ahila, situanta je 1 750 metroj super la marnivelo, estas la plej alta en la komunumo Pahuatlán. Tial kaj la kondiĉoj de ĝiaj landoj, Ahíla estas ideala por florokulturo kaj havas grandan varion de belaj floroj. Krome Ahila estas belega vidpunkto por estimi malproksime la urbon Pahuatlán kaj aliajn lokojn. Al biciklantoj, kiuj praktikas la riskan kategorion de malsupren Ili ŝatas malsupreniri de tie kaj estas ankaŭ bonaj lokoj por glisparaŝutaj flugoj.
9. Kiel estas la tradicio de Amate Paper?
La amato estas metia papero, kiu estas farita el la vegetala pulpo akirita per dispremado de la ŝelo de la jonotes aŭ buríos, post kuiri ĝin en akvo kun kalko. La jonotoj estas endemiaj arboj de Meksiko kaj Mezameriko. Ĉi tiu tipo de papero estis farita en Meksiko ekde antaŭhispanaj tempoj kaj estis uzata en la fabrikado de kodeksoj kaj kiel kanvaso por pentraĵoj. Unu el la malmultaj meksikaj komunumoj, kiuj daŭre fabrikas ĝin, estas tiu de la Otomis de San Pablito, proksime de Pahuatlán, nun kiel turisma vidindaĵo.
10. Kiel bona estas la kafo?
Kun alteco de 1.150 metroj super la marnivelo kaj averaĝa temperaturo de 19 ° C, sen ekstremaj variadoj, Pahuatlán havas bonegajn vetercirkonstancojn por produkti altkvalitan kafon. La urbo havas la aromon de bona kafo kaj inter siaj kafplantejoj elstaras Don Conche Téllez, situanta 2 km. de la loko. Tie vi povas ricevi instruan klarigon pri la procezo, kiun la greno spertas de la arbusto ĝis la taso kaj ili instruas vin distingi la nivelojn de acideco, korpo kaj bukedo.
11. Kial la Danco de la Flugfolioj estas parto de via kultura heredaĵo?
Pahuatlán estis parto de Totonacapan, la malnova Totonac-grandbieno, kiu rondiris ĉirkaŭ la antaŭkolumba urbo El Tajín, de kie estiĝis la Danco de la Flugfolioj. Pahuatlán daŭre estas grava enklavo de indiĝena loĝantaro en Puebla kaj kiel tia, la rito de la Voladores konsistigas unu el la ĉefaj ceremoniaj agoj kaj vidindaĵo en la Pueblo Mágico.
12. Kiuj estas la ĉefaj indiĝenaj resanigaj tradicioj?
La Malicokulo estas populara legendo, kiu atribuas speciale malutilajn potencojn al iuj homoj nur per la forto de ilia rigardo, per kiu ili kaŭzus malbonŝancon, malsanojn kaj eĉ morton. Vero aŭ mensogo, en la hispanamerikaj popoloj neniam mankas sorĉisto aŭ spertulo kapabla kuraci Malbonokulon, Timon, Tuŝitan de la Diablo, Manĝado de Akvo kaj aliajn personajn katastrofojn. La indiĝenaj sorĉistoj de Pahuatlán diras, ke ili estas spertaj pri ĉi tiuj kuracoj.
13. Kiuj estas la ĉefaj festivaloj en Pahuatlán?
La 28-an de januaro, la festo memore al generalo Lechuga estas okazigita en Pahuatlán, en kiu estas prezentitaj akatlaksaj dancoj kaj la spektaklo Voladores, en kiu unu el la partoprenantoj estas vestita kiel Malinche. En aprilo okazas la Huapango-Festivalo, dediĉita al la tipa muzika ĝenro de pluraj meksikaj ŝtatoj, inkluzive de Puebla. La festoj honore al Santiago Apostolo estas la 25-an de julio kaj la unuaj du tagoj de novembro memorigas la sanktulojn kaj mortintojn, kiam la Maizdanco estas prezentita.
14. Kiel fartas la gastronomio de la urbo?
La kuirarta arto de Pahuatlán estas nutrata de antaŭhispanaj ingrediencoj kaj receptoj kontribuitaj de Totonacas, Nahuas kaj Otomis; kaj el la eŭropa gastronomia heredaĵo alportita de la hispanoj. La ĉefaj pladoj gustumataj en la urbo estas la poblano haŭtmakulo, la pipián, la cepo taquitos, la porka kaj bova chicharrón, la acamayas kaj la chayote kun fromaĝo. Por trinki estas la atoloj de fruktoj kaj grajnoj kaj por fermi, altan altitudan kafon, kaj por sia kategorio kaj por esti monta.
15. Kiaj estas viaj metiistaj specialaĵoj?
Krom la amata papero, kiu famigis Pahuatlán, la metiistoj de Pueblo Mágico faras kolĉenojn kun bidoj, ŝaloj por ĉapeloj, lanaj ŝtofoj kaj brodaĵoj. Ili ankaŭ laboras kun kana korbplektado, selado, lignoĉizado kaj ceramiko.
16. Kiaj allogaĵoj en proksimaj urboj?
41 km. de Pahuatlán estas la urbo Huauchinango, urbo, kie la Flora Foiro estas festata dum 9 tagoj de Karesmo, kadre de la patronsanktaj festoj. Huauchinango havas belajn konstruaĵojn, inter kiuj estas la Sanktejo de Nia Sinjoro en lia Sankta Entombigo kaj la Urba Palaco, kun ĝiaj duoblaj arkoj kaj ĝia longa balkono. Elstaras la Templo de la Virgulino de Supozo kaj la Maŭzoleo de Gral. Rafael Cravioto Pacheco. Alia alloga proksima komunumo estas Honey.
17. Kion oni povas ĝui ĉe Honey?
Nur 15 km. Sudokcidente de Pahuatlán, laŭ Itinero 106, troviĝas la urbo Chila Honey, vizitinda pro siaj belaj akvofaloj. La Akvofalo Velo de Novia situas en sektoro de la ŝoseo San Petro-La Kruco. Ĉi tiu salto estas 50 metrojn alta kaj 4 metrojn larĝa, kaj ĝia ĉirkaŭaĵo estas habitato por sciuroj kaj armadeloj. Akvofalo El Salto, sur la ŝoseo Mielo - El Rincón de Chila, altas 12 metrojn.
18. Kie mi povas loĝi en Pahuatlán?
Hotelo El Cafetalero situas en Xicotepec de Juárez, ĉirkaŭ 45 km. de Pahuatlán, estas simpla, pura loko kun bona spicado en sia manĝo. Hotelo Yekkan, situanta sur la aŭtovojo Pachuca, estas establado kun agrabla arkitekturo, kiu provizas bazajn servojn kaj ofertas amikan atenton. Hotelo Mi Ranchito, ankaŭ en Xicotepec, havas belajn ĝardenojn kaj ofertas riĉan bufedon dimanĉe. Aliaj proksimaj ebloj estas Hotelo Mediterráneo kaj La Joya, ambaŭ en Tulancingo.
19. Kie mi povas manĝi ion?
La Tasca Bistro Trinkejo ofertas italan kaj hispanan manĝaĵon en Huauchinango. Ankaŭ en Huauchinango estas Mi Antigua Casa, kiu servas internacian kuirarton, kaj El Tendajón Bistro, kiu prezentas menuon de nuntempaj manĝaĵoj. En Xicotepec estas La Terraza kaj Carranza, ambaŭ servantaj meksikan manĝaĵon. Olio Trattoria servas picojn, italajn manĝaĵojn, bifstekejojn kaj marmanĝaĵojn en Tulancingo. Ankaŭ en Tulancingo estas Forajes y Carnes, kaj Barbacoa Don Agus.
Ĉu vi pretas foriri al Pahuatlán por ĝui sian kafon, ĝiajn tradiciojn kaj ĝiajn interesajn lokojn? Ni esperas, ke ĉi tiu kompleta gvidilo utilos al vi dum viaj turneoj de la Magia Vilaĝo de Popolo.
