RECEPTO DE TAMAJ VERDAJ FABOJ

Send

INGREDIENTOJ

(Faras 30 ĝis 40 pecojn)

1 kilogramo da maldika pasto por omletoj
¼ litro da kokina buljono ne tre sala
150 gramoj da krespo (bruna sukero) raspita
300 gramoj da porkograso
1 ½ kuleroj de bakpulvoro
3 tasoj da verdaj faboj kuiritaj kaj hakitaj en mezajn pecojn
20 ĝis 30 verdaj maizfolioj de la planto (ne maizo), bone lavitaj

PREPARADO

La pasto estas batita tre bone kun la buljono kaj la orelo ĝis ĝi estas lanuga. La butero estas tre bone batita per la miksilo. Ĝi aldoniĝas al la pasto kaj ĝi daŭre batas ĝis kiam vi metas iom da pasto en tason da akvo, ĝi flosas. Aldonu la bakpulvoron kaj verdajn fabojn kaj miksu bone, kaj se vi volas, aldonu iomete pli da salo. Per kulero, la folioj estas ŝmiritaj per ĉi tiu pasto kaj envolvitaj per la sama folio. Metu ilin en vaporŝipon kaj kuiru por ĉirkaŭ 45 minutoj aŭ ĝis la pasto liberiĝos facile de la folio.