La ŝtato Puebla estas unu el la plej riĉaj laŭ festoj kaj tradicioj danke al tio, ke tra la jaroj kaj de malproksimaj tempoj ĝiaj loĝantoj sciis konservi, transformi kaj riĉigi ilin tagon post tago.
Pluraj indiĝenaj grupoj ekloĝas en Puebla teritorio, kiel ekzemple la Nahuoj, Otomies, Popolocas, Tepehuas kaj Totonacos, kiuj influis la kulturajn tradiciojn de la loĝantoj de la nordo, centro kaj sude de la unuo. Memorindas, ke la urbo Puebla estis kreita por esti loĝata de la hispanoj kaj iliaj kreolaj posteuloj, do multaj el la popularaj artoj de la ŝtato havas pure hispanan originon, kiel la majoliko de Puebla, kiu estis adoptita laŭlonge de la tempo. de la kreolaj grupoj por doni al ĝi meksikan karakteron, forgesante la ŝablonojn de la malnova ceramiko nomata talavera. Ĝi estas en la ŝtato Puebla kie pli granda sinkretismo estas observata en la kulturaj trajtoj de siaj loĝantoj.
En la valo Tehuacán komenciĝis la malsovaĝigo de maizo, kaj en ĝiaj najbaraj kavernoj oni trovis malgrandajn maizajn spikojn kune kun restaĵoj de sandaloj kaj ixtle-ŝtofoj, eble de tiu fora antikva tempo.
Tiel, ekzemple, en la kuireja kulturo, haŭtmakulo estas miksaĵo de gustoj, kie iuj specoj de kapsiketoj, meleagroviando, arakidoj, omleto, kakao, ĉiuj el meksika origino, kaj spicoj alportitaj de eksterlande, same kiel migdaloj, sukero, tritika pano kun ovo kaj sezamo, kies miksaĵo famigis ĉi tiun ceremonian stufaĵon, kiu en meksikaj hejmoj estas uzata nur en tre specialaj tagoj, kiel baptoj, geedziĝoj, datrevenoj, ktp.
La chiles en nogada, la manchamanteles, la tinga kaj la chalupitas estas de la ĉefurbo; la kokso talpo de Tehuacán; la knurls de la areo de Jicotepec de Juárez; la tlayoyos kaj acamayas de la Norda Montaro, la Semitas, kiuj povas mezuri pli ol 40 cm en diametro, kun sep viandoj de Tilcajete, kaj la belegaj dolĉaĵoj kaj panoj de la ŝtato, kiel la famaj batatoj, la kukurbo en tacha, la migdalaj krespoj, jamoncillos, plenigitaj citronoj kaj kovritaj fruktoj, kaj spiritoj kiel rompope, acachul kaj la famaj sekvinberoj kaj neĝaj montoj de la urbo Puebla.
La mozaiko de vestaĵoj kaj tekstilaj teknikoj en la ŝtato Puebla estas impresa, kiel pruvas la spektaklaj roboj de la Nahuoj de Cuetzalan, la Otomi de San Pablito, kaj la Totonacos, Tepehuas kaj Nahuas de Mecapalapa, same kiel la luksaj de San José Miahuatlán, San Sebastián Zinacatepec, Altepexi, Atla, Ajalpan, San Juan Tianguismanalco, Xolotla, La Magdalena kaj Hueyapan, por mencii la plej konatajn.
En la regiono Tehuacán, en la centro de la ŝtato, oniksaj ŝtono kaj marmoro estas prilaboritaj, la urbo baptis ĉion produktitan per onikso kiel "tecali". Indus memori, ke Puebla estis la unua ŝtato, kie oni fabrikis vitron, kaj ke rimarkindas la ceramikaj urboj Jesús Carranza, Los Reyes Menzotla, Izúcar de Matamoros, Acatlán, Tehuitzingo, San Marín Texmelucan, San Marcos Acteopan, Chignahuapan, kaj la kvartalo. de La Luz en la urbo Puebla, kie oni faras la spektaklajn molerajn kaserolojn.
Puebla produktis popularajn argilajn artistojn, kiel Herón Martínez, de Acatlán, kaj la familion Castillo, de Izúcar de Matamoros, kiuj reakiris antaŭhispanajn tinkturfarbojn kiel koĉenila grana, indiga kaj zacatlaxcalli, por ornami ceramikaĵon. , kaj ankaŭ de Izúcar, Don Aurelio Flores, "El brujito", faranto de grandaj kandelabroj.
La popularaj festoj kaj memorfestoj en Puebla esprimas la kulturan amason, kiun la ŝtato konservas. En Zacapoaxtla, la 5an de majo okazas civita festo, kie Zacapoaxtlas kaj "francoj" batalas, kiel en la karnavalo Huejotzingo, unika en la mondo por la kostumoj de la partoprenantoj, la reprezentado de la legendo de "Agustín Lorenzo" kaj la personigo de generalo Zaragoza ĉe la estro de la gastigantoj, kiuj venkis la francan armeon.
La 4-an de oktobro, la tago de San-Francisko en Cuetzalan, oni dancas tiel belajn kiel la Cuetzalines, la Voladores, la Santiagos, la Manueles, la Pilatos, kaj multaj aliaj. En la festado de la Tago de la Mortintoj la altaroj kun oferoj en Huaquechula estas rimarkindaj; dum en Acatlán, ĉirkaŭ la tombejo, oni praktikas la dancon de la Tlacololeros. Ankaŭ la nekredeblaj miniaturoj teksitaj per palmo en Chignecatitlán aŭ la papero picado de Huizcolotla kaj la papero-amado en San Pablito Pahuatlán, estas specimenoj de la plej bonaj popoloj.
En lando plena de tradicioj, kuirarta vario, elstara arkitekturo kaj eksterordinaraj popularaj artistoj kaj metiistoj, ni fieru pri Santa María Tonantzintla, San Bernardino Acatepec, Jalpan, Atlixco kaj Chignahuapan, aŭ simple pro la plezuro gustumi talpon. Poblano aŭ vizitante la merkatojn kaj tianguojn, kie ni povas trovi verajn artaĵojn faritajn de la homoj por la homoj.
Fonto: Nekonata Meksika Gvidilo n-ro 57 Puebla / marto 2000
