Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
En iuj regionoj de la lando, estas kutime manĝi armadelon. Jen ni donas al vi recepton por prepari ĝin.
INGREDIENTOJ (POR 8 HOMOJ)
- 1 armadelo.
- 20 citronoj.
- 100 gramoj da akioto.
- 6 ajloj, senŝeligitaj kaj dispremitaj.
- 4 guajillo kapsiketoj tranĉitaj en radojn.
- 1 cepa tero
- Salo al gusto.
Por akompani ĝin:
- Oaxacan-omletoj.
- Koriandro gustumi
PREPARADO
La ŝelo estas forigita de la armadelo, malfermita ĉe la ventro, perfekte malplenigita de siaj intestoj kaj lavita en diversaj akvoj acidigitaj per citrona suko. Metu ĝin en kaserolon kun akvo por kovri, aldonu la akioton, ajlon, guajillajn kapsikojn, muelitan cepon kaj salon laŭ gusto. Baku en precalentigita forno je 200 ° C dum tri aŭ kvar horoj aŭ ĝis mola.
PREZENTO
Por havi bonan prezenton, la armadelo estas pecetigita en ne tre malgrandajn pecojn. Servita kun Oaxacan-omletoj kaj hakita koriandro laŭ gusto
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
