Recepto: salikokoj al la diabla

INGREDIENTOJ (POR 1 PERSONO)

- 4 ĝis 6 grandaj salikokoj, duone laŭlonge.

- 2 kuleroj da blanka vinagro.

- 1/2 taso da ajla oleo (ĝi fariĝas metante kapon da senŝeligita ajlo en litron da oleo kaj lasu ĝin marinadi almenaŭ 12 horojn).

Por la saŭco

- 3 arbolaj kapsiketoj aŭ por gustumi.

- 1 taso da tomata pureo.

- Kapsika saŭco.

- Valentina gustumi.

- Salo por gustumi.

- 1 kulero da oleo.

PREPARADO

La malfermitaj salikokoj estas banitaj en vinagro kaj lasataj ripozi dum kelka tempo. Poste saltu en ajla oleo ĝis ruĝiĝos; tiam oni aldonas la saŭcon kaj lasas ilin spici kelkajn minutojn. La saŭco devas esti dika.

Saŭco

En la kulero da oleo, bruni la kapsiketojn, aldonu la tomatan pureon, lasu ĝin iom spicigi, miksu ĝin, aldonu la kapsikan saŭcon kaj salon laŭ gusto.

La hamakoj de la plej granda recepta salikoko

Video: Camarones a la Diabla Easy Spicy Shrimp (Majo 2024).