Recepto de Karno de Vilaĝo Montaña

Niaj buŝoj akvumis preparante ĉi tiun viandon de Villa Montaña. Sekvu ĉi tiun recepton paŝon post paŝo kaj gustumu ĝin hejme.

INGREDIENTOJ

(Por 10 homoj)

• 2 kilogramoj da porka lumbo aŭ kruro tranĉita en mezajn kvadratojn
• 1 cepo kvaronigita
• 2 ajloj
• salo al gusto
• 4 kuleroj da porkograso
• 750 gramoj da tomato
• 4 aŭ 5 serranaj kapsikoj
• ½ malgranda cepo
• 250 gramoj da poblana pipro rostita, senŝeligita kaj tranĉita en maldikajn tranĉaĵojn
• 1½ tasoj da kuiritaj maizaj kernoj

PREPARADO

La viando estas kuirita kun akvo, cepo kaj ajlo. Kiam mola, elfluigu kaj bruniĝu en la porkograso. La tomato estas muelita kun la serrana pipro kaj cepo kaj streĉita super la viando, oni lasas ĝin tre bone spici per malalta fajro kaj aldoniĝas la tranĉaĵoj kaj maizaj kernoj.

PREZENTO

Ĝi servas en profunda argila plato akompanata de faboj el la poto kaj ĵus faritaj omletoj.

Video: The Living World - Lecture 1. Class 11. Unacademy NEET. NEET LIVE DAILY. Botany. Sachin Sir (Majo 2024).