Recepto de kikero masa quesadillas

Se vi ŝatas kesadilojn, vi avidos ĉi tiujn pli. Delikata recepto!

INGREDIENTOJ

(Por 8-10 homoj)

• 1/2 kilogramo da kikeroj
• 1/2 kilogramo da bona pasto por omletoj
• 2 ankaj kapsiketoj, trempitaj en tre varma akvo kaj drenitaj
• Salo kaj pipro al gusto
• Maizoleo aŭ porkograso por friti
• 200 gramoj da maturigita fromaĝo aŭ freŝa fromaĝo raspita aŭ diserigita
• 1 taso da peza kremo

PREPARADO

La kikeroj estas kuiritaj en malvarma akvo, sen salo, ĝis ili moliĝas, tiam oni aldonas salon kaj ili lasas kuiri ankoraŭ kelkajn minutojn; tiam ili estas drenitaj, senŝeligitaj de la haŭtoj, muelitaj kun la kapsiketoj kaj miksitaj kun la pasto; al tio vi aldonas salon kaj pipron laŭ gusto. Per ĉi tiu pasto oni faras maldikajn kaj malgrandajn omletojn, kiuj estas plenigitaj kun fromaĝo, falditaj kaj frititaj en varma oleo aŭ butero. Fine ili estas elĉerpitaj sur sorba papero kaj servataj akompanitaj kun la kremo kaj kapsika saŭco laŭ gusto.

kikero garbanzoksadillaquesadillastortillatortilla kun fromaĝo kikero tortilo kikero tortiloj

Video: Deep Fried Cheese Quesadillas (Majo 2024).