RECEPTO POR FARI ALMENDRADO

Send

La almendrado estas tipa peco de hispana kuirarto. Jen ni donas al vi la recepton por prepari ĝin ...

INGREDIENTOJ

150 gramoj da senŝeligitaj migdaloj.
100 gramoj da senŝeligitaj, hakitaj kaj rostitaj migdaloj.
2 litroj da lakto.
2 tasoj da sukero.
8 ovoflavoj.
1/2 taso da ŝereo.
Cinamopulvoro.

PREPARADO

La senŝeligitaj migdaloj estas muelitaj kun iom da lakto, ĝis ili estas bone kirlitaj, ĉi tio estas miksita kun la resto de la lakto kaj la sukero kaj surmetas malaltan fajron ĝis ĝi densiĝas, ĉirkaŭ 30 minutojn; tiam ĝi estas forigita de la fajro, oni lasas iom malvarmiĝi kaj aldoniĝas la ovoflavoj, vigle batante, por ke ili ne kuiru; Ĝi estas remetita sur la fajron kaj kiam ĝi komenciĝas, aldonu la rostitajn migdalojn kaj la ŝereon. Daŭre batu la migdalojn ĝis vi vidas la fundon de la kaserolo. Fine, ĝi estas malplenigita en varmorezistan servan pladon, surŝutita de cinamo kaj metita sub la kradon por bruniĝi.

recepto de migdalo

Send