RECEPTO POR: MARKIZOTO, TIPA PANO DE OAXACA

Send

Markizoto estas tipa pano de Oaxaca. Jen ni donas al vi recepton por prepari ĝin.

INGREDIENTOJ

Por prepari la markizoto vi bezonos: 8 apartaj ovoj, 200 gramoj da tritika amelo, 100 gramoj da sukero, 1 kulereto da bakpulvoro, 100 gramoj da butero. Faras 2 pecojn.

PREPARADO

Bati la blankulojn ĝis nugato, dum daŭre batas, aldonu la flavtenojn iom post iom. La amelo miksiĝas kun la sukero kaj la bakpulvoro kaj ĝi tre bone kribras. Ĝi estas zorge enmetita en la miksaĵon de la ovoj zorgante, ke ili ne falu. Fine aldoniĝas la malvarma degelinta butero. Ĝi estas verŝita en du ŝmiritajn muffinajn muldilojn kaj metita en la antaŭvarmigitan fornon je 175 ° C ĝis dentpinglo enmetita en la centron eliras pura.