Recepto por trutoj en marinado

INGREDIENTOJ

(Por 1 persono)

• Truto bone lavita, duonigita kaj senostigita
• Maiza oleo por friti

Por la marinado:

• 4 guajillo-kapsiketoj elhakitaj kaj disvolvitaj
• ¼ malgranda cepo
• 1 najlo de ajlo
• 1 kulereto origano
• ¼ taso da vinagro
• 1 kulereto pulvorigita kokina buljono aŭ salo al gusto
• 1 kulereto da maiza oleo

Por grati:

• 75 gramoj da raspita manĉga fromaĝo aŭ alia speco de fromaĝo, kiu fandiĝas bone

PREPARADO

La truto disvastiĝas tre bone kun la marinado kaj estas fritita en pato kun varma oleo, komencante per la ventro kaj finiĝante per la haŭto. Metu ĝin en bakpladon, aspergu per la raspita fromaĝo kaj kradu sur la kradon.

Vestado:

Trempu la kapsikojn en iom da tre varma akvo, miksu kun la resto de la ingrediencoj kaj streĉu.

PREZENTO

Ĝi servas sur individua telero akompanata de bona verda salato.

marinado por fiŝspektaklo por kuiri truton marinado de fiŝoreceptoj kun trutfiŝaj receptojtrukhatruĉoj

Video: Cómo Adobar y Marinar la Carne para el Asado - El Laucha Responde (Majo 2024).