Ni donas al vi la perfektan recepton por prepari bongustajn frostajn citronajn tasojn ...
INGREDIENTOJ
(Por 6 homoj)
10 citronoj
1 taso da sukero
1 litro da lakto
Ornami
Tre maldikaj citronaj trianguloj
PREPARADO
Por prepari la frostitajn citronajn tasojn, la citronoj estas tre bone raspitaj kaj la zesto estas forigita; tiam ili estas duonigitaj kaj la suko estas elpremita el ili. Ĉi tiu suko, la entuziasmo kaj la sukero miksiĝas, aldonante la lakton iom post iom, ĝis ĉio estas bone miksita; Fojo farita, ĝi estas verŝita en unuopajn vitrajn tasojn aŭ mezan glason aŭ vitran pladon kaj metita en la frostujon. Post 10 minutoj ĝi estas delikate movita per kulero kaj la operacio ripetiĝas du fojojn pli. Lasu ĝis frosta, poste forigu, ornamu per la citronaj trianguloj kaj servu.
Fonto: Nekonata Meksika gvidilo. Speciala eldono "Kuirlibro La Cocina de Tlaxcala" / februaro 2002
