Multaj Yucatecan-familioj manĝas ĝin kuirita aŭ fritita aŭ kirlita kun kukurba sempulvoro, tamen hodiaŭ oni trovis mil aplikojn en la kuirarto de la sudoriento, inkluzive de ĉaja akvo, kiu estas uzata por senvenenigaj celoj.
Planto de la familio de eŭforbiacoj. Glata arbedo, du-ĝis-tri metrojn alta. Ĝi havas maldikajn branĉetojn unu centimetran diametron; dika ŝelo, preskaŭ blanka, kun iomete pikantaj haroj; folioj kun longaj petioloj. Longforma, kun tri loboj de la meza parto supren; infloresko kun tri branĉoj; kaj tre malgrandaj, preskaŭ nevideblaj brakteoj .. Ĝi estas planto tre ŝatata pro siaj manĝeblaj folioj, uzata ekde la tempo de la antikvaj majaoj, laŭ la Rilato de Aĵoj en Jukatanio de Fray Diego de Landa.
Multaj Yucatecan-familioj manĝas ĝin kuirita aŭ fritita aŭ kirlita kun kukurba sempulvoro, tamen hodiaŭ oni trovis mil aplikojn en la kuirarto de la sudoriento, inkluzive de ĉaja akvo, kiu estas uzata por senvenenigaj celoj.
Popola medicino diras, ke ĉaja estas prenita kontraŭ mallakso kaj diurezaj malsanoj.
Ĝi enhavas fosforon, kalcion, vitaminojn A kaj B kaj troviĝas nur en la duoninsulo Yucatán.
Ĝi ankaŭ estas konata per la vulgaraj nomoj dechaya mansa, chay, chaya colykeki-chay.
