Greka gastronomio estas unu el la plej bonaj, plej riĉaj kaj plej diversaj en la mondo; ĝi estas bongusta miksaĵo inter okcidenta kaj orienta kulturo. Tipa manĝaĵo okupas elstaran lokon inter la tradicioj de Grekio.
Freŝaj legomoj, fiŝoj kaj mariskoj havas, kune kun ŝafido, gravajn poziciojn en la kuirejo. Kvankam ĉio varios laŭ la sezono kaj la geografia regiono, kie vi estas. Ni gustumos la palaton gustumante la plej bonajn tipajn grekajn manĝojn.
1. Greka salato (horiatiki)
Ni komencas nian turneon de la grekaj fornoj per ĉi tiu freŝa kaj bongusta greka salato, ĉeestanta en preskaŭ ĉiuj manĝoj.
Farita kun ĵus rikoltitaj kukumoj kaj tomatoj, ĝi ankaŭ havas tranĉaĵojn cepoj, feta fromaĝo kaj olivoj. La pansaĵo estas elektebla kaj povas esti vinagro, salo, oliv-oleo kaj pipro.
2. Dolmadakia aŭ dolmades
Ĉi tiu plado situas inter la tipaj grekaj manĝaĵoj. Ĝi kutime servas kiel komencilo kaj estas farita per vinberaj folioj aŭ betoj preparitaj per plenigaĵo, kiu inkluzivas rizon, ŝafidan viandon, pinajn nuksojn, sekvinberojn, aromajn herbojn kaj spicojn.
Ĝi povas esti akompanata per iuj saŭcoj, inter ili jahurto aŭ tradicia tzatziki; plus pecoj de kukumo, tomato kaj feta fromaĝo. Ideale servi ilin malvarme.
3. Musaka
Ĉi tiu estas unu el la plej bongustaj tipaj grekaj manĝoj, kiuj eliras el siaj fornoj. Ĝi estas plado simila al itala lasagne, sed anstataŭ pasto oni uzas kiel melon melongenojn.
Ĝi estas tradicia manĝaĵo de maljuneco, tre suka kaj krema; kompleta plado, kiu ne bezonas multan akompanadon.
Tre malgranda hakita bovaĵo estas kuirita en tomata saŭco kaj poste metita sur tavolojn de tranĉaĵigitaj melongenoj kaj banita en tre krema beŝamela saŭco por finfine meti en la fornon.
4. Kradoj de sardinoj
En Grekio, fiŝo estas parto de la tuta dieto de siaj loĝantoj kaj unu el ĝiaj tipaj manĝaĵoj estas rostitaj sardinoj.
La sardinoj estas kuiritaj sur varmaj karboj ĝis ili pretas. Poste oni aldonas citronan sukon supre kaj ili pretas manĝi.
Tre simpla kaj facila plado preparinda por gustumi iam ajn dum via vizito al Grekujo.
5. Gyros
Ĉi tiu estas unu el la plej popularaj tipaj grekaj manĝoj en ĉi tiu bela lando. Ĝi ankaŭ estas tre bongusta kaj malmultekosta plado.
Temas pri viando kuirita sur vertikala ŝpat-enpuŝo, de kie devenas la nomo.
Tranĉaĵoj rostitaj bovaĵoj estas metitaj sur pita panon kun aliaj ingrediencoj kiel cepoj, tomatoj, laktuko, francaj fiŝidaroj kaj jahurta saŭco aŭ la tipa greka tzatziki; ĉiuj ĉi ingrediencoj donas al ĝi unikan, delikatan guston.
En iu strata manĝaĵejo, vi povas gustumi bongustan giroscopion kiam vi vizitas Grekion.
6. Dakoj
Tipa greka manĝo, kiu estas manĝata kiel aperitivo aŭ ankaŭ servebla por matenmanĝo.
Ĝi konsistas el dispremitaj tomatoj, oliv-oleo, kaj mizithra fromaĝo; ĉio ĉi bone miksita estas metita supre de biskota pano (tre krusteca pano).
7. Grekaj Tomataj Karnobuloj (pseftokefedoj)
Ĉi tio estas tradicia Santorina plado kaj estas inter la tipaj grekaj manĝaĵoj. Ĝi estas, sendube, delikata kaj vi volos ripeti ĝin post kiam vi provos ĝin.
Ili estas viandbuloj similaj al tiuj de viando, sed ĉi tion anstataŭas tomatoj tranĉitaj en pecojn, kiuj estas miksitaj kun cepo, ajlo, sekvinberoj, ovoj, faruno, mento, cinamo, petroselo, salo, pipro. Ĉio ĉi kuniĝas por fari paston, per kiu oni kunmetas la viandbulojn.
La viandbuloj pasas tra faruno por superflui kaj estas frititaj en tre varma oliv-oleo kun la intenco brunigi ilin tre ekstere kaj ke ili estas suka interne.
Ili servas kun tomata saŭco kaj hakita cepo; Ili ankaŭ povas esti metitaj kun pasto aŭ rizo kaj fari bongustan manĝon.
8. Fritita kalmaro
Bongusta tipa greka manĝaĵo estas fritita kalmaro. Laŭ fakuloj, estas pli bone uzi malgrandajn kalmarojn por fari ĉi tiun pladon, ĉar ili estas pli molaj kaj pli molaj.
La kalmaro estas purigita kaj tranĉita en ringojn, lasante la tentaklojn tutaj. Cetere prenu iom da faruno kaj aldonu salon kaj pipron.
La kalmaraj ringoj pasas tra la faruno certigante, ke ili estas bone kovritaj, sed sen troo; fritu en varma oliv-oleo ĝis orbruna de ĉiuj flankoj.
Kiam ili estas pretaj, ili estas aspergitaj per iom da bona salo kaj servataj kun citrono tranĉita en kojnojn.
9. Tzatziki-saŭco
Ĉi tio estas tipa greka manĝo, kiu estas metita sur la tablon por esti konsumata kiel aperitivo aŭ komenca. jahurta saŭco perfekte miksita kun kukumo, citrono, petroselo kaj ajlo.
Kiam ĝi estas uzata kiel aperitivo, ĝi servas kun rostita pano, al kiu la saŭco estas disvastigita. Ĝi ankaŭ kutimas meti ĝin apud la ĉefan pladon.
Ĝi estas tre freŝa saŭco, kiu adaptiĝas facile al iu plado aŭ kiel flanko al pano. Do nepre provu ĉi tiun grandiozan saŭcon kiam vi vizitos Grekion.
10. Tiropita aŭ greka panumita fromaĝo
Tyropita estas bongusta tipa greka manĝo, kiu servas kiel komencilo. Ĝi konsistas el filo-pasto, kiu estas plenigita per miksaĵo de fromaĝo kaj ovo.
Ĝi estas bongusta bakaĵo farita el tavoloj de fila pasto kaj al kiu estas metita plenigaĵo preparita kun fromaĝo kaj ovoj. Finita ĉi tio, ĝi estas prenita al la forno por kuiri kaj en la momento de servado ĝi estas banita kun iom da mielo.
11. Greka sofrito
En nia listo de tipaj grekaj manĝoj ni inkluzivas la grekan frititan. Ĉi tio konsistas el plado de bovido en saŭco servita kun terpomoj.
Estas plaĉa surprizo, kiam vi mendas sofriton, ĉar ĝi ne similas al tiu, kiun ni ofte konas en la Okcidento. La baza saŭco estas farita kun ingrediencoj kiel cepoj, kapsikoj kaj tomatoj, inter aliaj elementoj.
Greka miksaĵo estas farita per bovaĵo spicita per multaj ajloj kaj servita kun francaj fritoj. Jen delikata plado, kiun vi devas gustumi vizitante Grekion.
12. Loukaniko
Ĝi estas tipa manĝaĵo de Grekio, kies nomo devenas de antikva plado de romia epoko, "lucanica".
Ili estas kolbasoj preparitaj kun porkaĵo kaj spicitaj per oranĝaj ŝeloj kaj fenkolaj semoj. Ili ofte fumas.
Vario de ĉi tiuj kolbasoj estas preparita kun la porkaĵo spicita aŭ spicita per legomoj.
13. Saganaki
Ĉi tiu plado, kiu estas parto de la tipaj manĝoj de Grekio, estas tre simpla kaj facile preparita, sed ĝi vere estas tre bongusta kaj vi devas provi ĝin kiam vi estas en Grekio.
Ĝi konsistas el duonsanigita fromaĝo, kiu superfluas antaŭ fritado; la ideo estas, ke ĝi estas fromaĝo, kiu fandiĝas kun varmo.
En la momento de servado ĝi estas kombinita kun freŝaj legomoj, iom da citrona suko kaj iom da pipro.
Se vi volas sekvi la grekan recepton fidele, la ideala fromaĝo nomiĝas "helloumi", tipa greka fromaĝo el kapra lakto.
14. Exohiko
Plado kiu estas parto de tipaj grekaj manĝoj estas festivalo de gustoj, ĉio danke al la kombinaĵo de la foliigita pasto kun fajne hakita ŝafida viando, spinaco kaj fromaĝo.
Iuj preparas diversan eksohikon kun kokido anstataŭ ŝafido. Ĝi estas servita kun salato de rukulo kaj tomato, kaj iom da hela greka saŭco.
Manĝi eksohikon laŭdire laŭlitere gustumas Grekion.
15. Kleftiko
Ŝafido estas tre populara viando en Grekio kaj estas konsumata multe pli ol bovaĵo. Unu el la tipaj grekaj manĝaĵoj estas preparita kun ŝafida viando.
Antaŭe ŝafido estis kuirita en terfornoj, kiuj estis malgrandaj truoj faritaj en la tero. Nuntempe ĝi estas kuirita en konvenciaj aŭ lignaj fornoj kaj en tre malrapida kuirado.
La viando estas spicita per citrona suko kaj multaj ajloj antaŭ ol kuiri. Ĝi povas esti servita kun rostitaj terpomoj kaj tomatoj.
16. Helloumi-salato
Helloumi estas blanka fromaĝo, preparita kun kapra lakto, kun nedubebla blanka koloro kaj unika gusto; Tre ŝatata de grekoj kaj vizitantoj.
La salato preparita kun ĉi tiu fromaĝo tranĉita en pecoj kaj fritita akompanita de cepo, tomatoj, kruda spinaco kaj diversaj semoj. Ĝi estas unu el la plej ŝatataj manĝaĵoj de vegetaranoj.
Salato Helloumi estas unu el la tipaj grekaj manĝoj kun gusto de Mediteranea Maro, freŝa kaj gaja.
17. Souvlaki
Broĉoj de ŝafido aŭ bovido estas unu el la tipaj grekaj manĝaĵoj; Ofte preparas ilin enmetante pecojn de cepo kaj verdaj piproj inter la viandotranĉaĵoj.
Souvlaki ankaŭ pretiĝas nur kun la pecoj de viando, iomete pli malgrandaj kaj envolvitaj en pita pano, kie aldone estas hakitaj cepoj, tzatziki-saŭco, tranĉaĵigitaj freŝaj tomatoj kaj kapsikoj.
18. Taramosalata
Plado, kiun oni povas preni kiel manĝaĵon aŭ apetitigaĵon kaj estas parto de tipa greka manĝaĵo. Ĝi estas la taramosalata kaj ĝi estas preta kun fiŝaj kapreoloj.
La nomo devenas de sia ĉefa ingredienco, tarama. Ĉi tiuj estas karpaj kapreoloj, kiuj estis salitaj kaj kuracitaj.
Karpaj kapreoloj miksiĝas kun paneroj, citrona suko, cepo, ajlo, nigra pipro, oliv-oleo kaj - foje - malgrandaj pecoj da rostita pano en porkograso aŭ oleo.
Ĉi tiu preparo estas manĝata disvastigita sur tranĉaĵoj de pano aŭ kun legomoj kiel kukumoj, tomatoj, olivoj kaj kapsikoj.
Krom karpaj kapreoloj, moruaj kapreoloj kaj kelkfoje iuj aliaj fiŝoj estas uzataj por fari taramosalata.
19. Spanakopita
Tipa greka manĝaĵo, kiu estas konsumata kiel aperitivo kaj, en iuj kazoj, servata kiel matenmanĝo. Ĝi estas tre populara tra la tuta lando. Sekve, ne ĉesu provi ilin kiam vi estas en Grekujo.
Ĝi konsistas el bongusta kuko preparita kun fila pasto kaj estas plenigita per miksaĵo de spinaco, feta aŭ rikota fromaĝo, ovoj, cepo aŭ ŝenoprazoj, spicadoj kaj spicoj.
Ĝi estas farita per metado de la plenigaĵo sur tavolojn de fila pasto, malsekigita en olivoleo aŭ butero kaj kuirita en granda pato. En tiu sama skileto, la partoj estas tranĉitaj por servi.
Iuj preparas la kukojn individue. La koloro de ĉi tiuj kukoj estas ora post kiam ili finiĝis.
Foje ĝi estas farita per miksaĵo de fromaĝoj aŭ la feta fromaĝo ŝanĝiĝas por io alia mola, freŝa kaj iom sala.
En la sezono de Lent, versio de la spanakopita estas preparita kie laktaĵoj kaj ovoj estas eliminitaj kaj estas anstataŭigitaj per legomoj kaj legomoj.
20. Gemistá
Legomoj en Grekio kutime estas tre freŝaj kaj apetitaj, tial iuj el ili kutimas fari tipajn grekajn manĝojn.
Tomatoj kaj piproj estas uzataj por prepari gemistojn, kiuj estas plenigitaj per miksaĵo de rizo kaj spicoj por kuiri en la forno.
Vi povas elekti kukurbojn kaj melongenojn por plenigi ankaŭ. Ĝi estas tipa manĝo en la somera tempo. Ĝi estas servita kun francaj fritoj.
Estas variaĵoj en la plenigaĵo kaj al tio vi povas aldoni hakitan ŝafidan viandon, fromaĝon kaj lardon. Vi ankaŭ povas fari plenigaĵon, kiu enhavas sekvinberojn kaj pinajn nuksojn.
21. Kolokithokef vin
La nomo de ĉi tiu mirinda tipa greka manĝaĵo estas iomete komplike prononcebla, tial ili estas kutime nomataj kukurboj kaj feta fromaĝo.
Ĝi estas tre glata kaj bongusta plado, tre facila por prepari, sen komplikaj ingrediencoj aŭ longaj aŭ tedaj procezoj.
Sekigita raspita kukurbo kutimas miksi kun cepoj, herboj, feta fromaĝo, kapra fromaĝo, faruno, ovoj, paneroj, salo kaj pipro.
La ingrediencoj aldoniĝas unu en bovlo por fari homogenan miksaĵon, kiu estas fritita en porcioj kaj en multe da varma oliv-oleo.
Por servi ilin, ili estas akompanataj de jahurta saŭco, citronaj kojnoj aŭ tzatziki-saŭco.
22. Kritharaki
Ĉi tiu tipa greka manĝaĵo estas preparita kun speco de pasto farita en Grekio. Ĝi estas pasto, kiu havas iom similan formon al longgrajna rizo.
La preparado konsistas en miksi ĝin kun tomata saŭco; juglandoj aŭ kokido, muskato kaj pizoj
Ĝi estas servita kun feta aŭ kapra fromaĝo supre, same kiel bazilaj folioj kaj kelkaj gutoj da oliv-oleo.
23. Avgolemono
Ĉi tiu plado estas inkluzivita inter la tipaj grekaj manĝoj kaj havas duoblan funkcion. Ĝi povas esti uzata kiel saŭco por akompani dolmadojn aŭ legomojn kiel artiŝoko kaj ĝi ankaŭ povas servi kiel supo.
Kiam ĝi estas uzata kiel supo, kokido, viando, fiŝo aŭ vegetaĵa buljono estas uzata. Miksaĵo de batitaj ovoj kaj citrona suko estas aldonita al ĝi, kiam oni forigas ĝin de la varmego por eviti ke buloj formiĝu aŭ la ovo kuiru.
Somere ĝi servas kiel malvarma supo. Ĝia konsistenco estas iom dika kaj kiam necesas pli densigi ĝin, aldoniĝas iom da amelo.
24. Kef vi
Ili estas la bongustaj viandbuloj kaj ili estas tipa greka manĝaĵo; Ili estas tre popularaj kaj servas en iu ajn manĝaĵo aŭ en grekaj trinkejoj, kie ili nomiĝas keftedakia.
Grekaj viandbuloj ĉeestas en ĉiuj festoj kaj festoj kaj estas tre facile pretaj.
Ili povas esti faritaj kun bovaĵo, porkaĵo aŭ eble ŝafida viando, aromaj herboj kaj spicoj. Ĉiu kuiristo havas sian propran manieron prepari kefou.
Por servi ilin, ili estas akompanitaj kun rizo aŭ frititaj terpomoj, kune kun jahurta saŭco, tzatziki-saŭco aŭ melitzanosalata.
25. Pastitsio
Pastitsio estas tipa greka manĝo farita per pasto kuirita en la forno. La plado estas preparita per tavoligado de pasto sur pleto, sur kiu kuŝas muelita viando kaj multaj beŝamel-saŭco. Post preparado, ĝi estas prenita al la forno por kuiri.
Ĝi estas manĝo por ĝui en ajna epoko de la jaro kaj servas kun miksita verda salato spicita kun virga olivoleo kaj vina vinagro.
26. Greka Fava
Ĝi estas bongusta legoma plado farita kun fenditaj flavaj pizoj. Ĉi tiu plado estas inkluzivita inter la tipaj grekaj manĝoj kaj estas tre populara sur la insulo Santorini, kvankam ĝi estas vaste akceptata tra la tuta lando.
Greka favo estas krema stufaĵo kun unika gusto. Krome ĝi estas ideala manĝaĵo por vintraj tagoj, ĉar kiam temperaturoj malpliiĝas, necesas plado, kiu donas varmon.
Ĝi servas kiel komencilo aŭ uzata kiel saŭco superverŝita per pluveto de ekstra virga oliv-oleo.
27. Ni estas ĉi tiu karvouna
Fiŝo estas parto de tipaj grekaj manĝoj kaj ĉi-kaze temas pri salmo. Bongusta manĝo, kiu lasos vin tre kontenta, kiam vi gustumos ĝin en Grekujo.
La plado enhavas rostitajn salmajn lumbojn, kiuj estas spicitaj per saŭco farita per citrona suko, citronaj kojnoj kaj oliv-oleo. Ĉi tiu plado estas servita kun francaj fritoj, jahurta saŭco aŭ Cezara saŭco kaj pizoj.
28. Fasolada aŭ fazeola supo
Ĉi tiu plado, krom esti unu el la tipaj grekaj manĝaĵoj, estas tre tradicia inter la loĝantoj de la lando. Ĝia preparado estas tre facila kaj simpla
La fasolada estas preparita kun bone spicitaj faboj, limaj faboj aŭ faboj tiel ke ili ofertas tre plaĉan kaj frapan aromon.
Ĝi estas vaste konsumata en la vintra sezono kaj ĉiu regiono havas sian propran manieron prepari, sed ĉiam kun delikata kaj neforgesebla gusto.
29. Papoutsakia Melongenoj
"Papoutsakia" signifas "ŝuetoj" en la greka kaj ĉi tiu plado estas nomumita laŭ sia simileco al malgranda ŝuo.
Legomoj ĉiam estas inter la tipaj grekaj manĝaĵoj. Nun estas la vico de la melongenoj, kiuj ĉi-foje pleniĝas per hakita viando ornamita per hakitaj cepoj, petroselo, oliv-oleo, blanka vino, beŝamelaj saŭcoj, salo kaj pipro. Post kiam ili pleniĝas per la vianda miksaĵo, ili estas kovritaj per fromaĝo kaj metitaj en la fornon.
30. Mezzedes
La vorto mezzedes rilatas al la kuniĝo de pluraj malgrandaj pladoj, kiuj estas servataj en greka kuirarto kiel eniroj. Ĉi tiuj pladoj estas tre diversaj kaj konsistigas tipan grekan manĝon.
La plej oftaj kaj oftaj mezedoj estas grekstilaj hamburgeroj, hummus, melitzanosalata, tyropita, kaj taramosalata. Ilin akompanas kukumo, tzatziki-saŭco, mentfolioj, hakita ajlo kaj citrona suko.
31. Baklavas
Ĉi tiu mirinda greka deserto estas inkluzivita inter la tipaj manĝoj kaj estas io unika. Provinte ĝin, vi certe petos pli.
Baklavo estas farita kun filpasto, nuksoj, butero kaj sukero. La fila pasto kaj la juglandoj estas bakitaj kaj tiam la dolĉa siropo estas verŝita tiel, ke la krusteca fila pasto estas tute trempita. Ĝi eble estas la plej populara kaj konata greka deserto en la mondo.
32. Halvas
Ĉi tiu bongusta greka deserto enhavas neniujn laktaĵojn, nek buteron, nek ovojn. Por fari halvojn vi nur bezonas kombini semolon, oleon, sukeron kaj akvon.
Halva estas semola deserto kun multe da dolĉa siropo kaj pecetoj da nuksoj, kiuj igas ĝin aparte krusteca.
33. Loukoumades
Bongusta deserto, kiu konsistas el malgrandaj mordoj de fritita pasto de bela ora koloro, kiuj estas senpolvigitaj per dolĉa siropo, cinamo kaj nuksoj.
Ekstere ili estas rostitaj kaj krispaj, mordante ilin, la interno estas mola kaj lanuga.
34. Galaktoboureko
Ĝi estas unu el la plej malnovaj grekaj desertoj. Manĝi ĝin mordas krakan teksturon, kiu fariĝos io tre suka en via buŝo.
Ĝi estas preparita kun fila pasto plenigita per iom da krema kaj aroma kustardo aŭ dolĉaj siropoj, banitaj per fandita butero.
35. Retsina vino
Trinkaĵo kun pli ol 2000 jaroj kaj kiu konservas ĉiujn ritojn de la tempo de antikva Grekio.
La ujoj, kiuj enhavas ĝin, estas sigelitaj per rezino de la pino. Ĉi tio celas malhelpi aeron eniri la vinon dum ĝi maturiĝas aŭ maljuniĝas; Krome la rezino donas al la vino sian aromon.
Ĝi estas perfekta vino kiam pladoj ornamitaj per aneto, mento aŭ rosmareno estas ofertataj en la manĝo.
36. Greka jahurto
En Grekujo jahurto estas deserto por matenmanĝi aŭ vespere. Ĝi estas tre krema kaj tre glata. Por matenmanĝo ĝi estas servata kun freŝaj fruktoj, nuksoj kaj mielo.
Kiam vi vizitos Grekion, ne maltrafu la okazon gustumi la bongustan kaj unikan grekan jahurton.
37. Ouzo
La trinkaĵo, kiun ĉiuj grekoj trinkas, estas farita per anizo. Ĝi estas servata ĉe la fino de la manĝo aŭ meze de ĝi kaj ne devas esti malakceptata, eĉ se ĝi ne tre plaĉas al la manĝo.
38. Greka kafo
En Grekujo la kafo ne estas filtrata, la muelita kafo estas boligita kun la akvo en speciala poto tiucele nomita "briki".
Kuirita, lasu ĝin ripozi dum kelkaj minutoj kaj servu ĝin rekte en la tasoj apud glaso da malvarma akvo. En Grekujo kafo estas pulvoro kun teksturo de faruno.
39. Cafe freddo cappuccino
Male al klasika greka kafo, tio estas kafo trinkata malvarme, kun tre profunda ŝaŭmo simila al tiu de kapuĉino; la fundo de la glaso, kie ĝi servas, enhavas glacion.
Ĝi estas amuza maniero trinki kafon en Grekujo kaj tre facile dependas de ĝi. Ne maltrafu la okazon gustumi bongustan freddo-kapuĉinon dum Grekio.
40. Greka biero
La bieroj en Grekio estas plejparte importitaj; tamen estas iuj markoj devenantaj en la lando, kiuj ofertas produktojn, kiujn oni povas eĉ preni en aliaj landoj.
La plej elstara el ili estas Mythos-biero, kiu estas farita en Grekio ekde 1997 ĉe la Mythos Distillery. Ĝi estas bela ora koloro, lagera tipo.
Ĝia alkohola enhavo ĉirkaŭ 4,7% kaj eblas trovi ĝin en Usono, Kanado, Aŭstralio kaj Tajvano.
Kio estas la tradicia manĝaĵo de Grekujo?
Estas multaj tradiciaj manĝaĵoj en Grekio, inter ili ni povas mencii rostitan ŝafidon, giroskopojn, taramasalatan, grekan salaton, musakon, pastitsion, spanakopitan, ktp.
Kion manĝi tipe en Santorino?
En Santorino, la greka fava estas tradicia, bongusta legoma plado, kiu estas preparita kun fenditaj flavaj pizoj. Ĝi estas la ideala manĝaĵo por la malvarma vintro. Ankaŭ oftas akiri pseftokefedojn aŭ tomatajn viandbulojn; Ĉi tiuj similas al viandbuloj, sed tranĉitaj tomatoj kutimas prepari ilin. Same ili estas tre popularaj kaj tradiciaj en Santorino.
Kion grekoj manĝas por matenmanĝi?
La grekoj inkluzivas en sia matenmanĝo produktojn kiel laktaĵojn, freŝajn fruktojn, nuksojn, oliv-oleon, rostpanon kun feta fromaĝo kaj olivoj, boligitaj ovoj, fruktaj marmeladoj, teo, kafo, jahurto, mielo, spanakopita.
Kio estas grekaj giroj?
Greka giros manĝaĵo estas tre malmultekosta kaj bongusta. Ĝi konsistas el viando kuirita sur vertikala ŝpat-enpuŝo; Finitaj, tranĉaĵoj de ĉi tiu viando estas metitaj sur pita panon kun laktuko, hakitaj cepoj, tranĉaĵoj de tomatoj, saŭcoj kaj francaj fritoj. Ĝi servas rulita aŭ kun ĉiuj ingrediencoj sur la pano. Ĝi estas manĝaĵo trovebla en iu strata budo en ĉiuj partoj de Grekio.
Kion vi povas manĝi en Ateno?
En Ateno, la ĉefurbo de Grekio, vi povas manĝi multajn el la tipaj manĝaĵoj de la lando, kiel Dolmades, greka salato, fritita kalmaro, musaka, tzatziki, rostita polpo, inter aliaj.
Tipa manĝo de Grekiaj desertoj
En Grekujo estas tre diversaj desertoj, inter ili ni povas mencii jenajn: baklavoj, halvoj, galaktoboureko, loukoumades, kataifi, revani, bougatsa kaj feta me meli.
Greka manĝa recepto
Musaka
La ingrediencoj por prepari ĉi tiun pladon estas melongenoj, muelita aŭ hakita viando, tomatoj, legomoj kaj beŝela saŭco. La viando estas preparita kun la legomoj kaj tomatoj. Melongenoj estas tranĉaĵigitaj longformaj. En ujo por la forno, tavolo de melongenoj estas metita en la fundon kaj la preta viando estas metita supre, banita kun iom da beŝamelsaŭco. La procezo ripetiĝas ĝis finiĝi kun bona kvanto de beŝamelsaŭco aldone al la preparo. Ĝi estas prenita al la forno kaj preta por servi.
Tipaj trinkaĵoj de Grekujo
Tipaj kaj tradiciaj grekaj trinkaĵoj inkluzivas ouzon, retsinan vinon, grekan kafon, raki, metaxá aŭ grekan konjakon, kapuĉinan freddo-kafon kaj bieron.
Tipa manĝaĵo de antikva Grekio
Oliva oleo estas la plej malnova manĝaĵo konsumita de la grekoj, kune kun pano farita per tritika faruno aŭ hordea faruno, kaj ankaŭ kelkaj freŝaj kaj sekaj fruktoj; salitaj fiŝoj kaj fromaĝoj.
Greka gastronomia historio
La grekoj vekiĝis tre frue kaj matenmanĝis, enhavante ĉefe pecon da pano trempita en vino kaj ili povis aldoni iujn olivojn kaj figojn. Legomoj ne estis tre facile troveblaj kaj multekostaj. Tial, kion ili plej konsumis, estis faboj kaj lentoj, kiuj estis preparitaj kiel pureo.
Ili manĝis multajn cepojn kaj ajlojn, ankaŭ fromaĝojn, precipe la militistojn. Viando estis malabunda kaj kiam ĝi estis havebla ĝi estis porkaĵo.
En la urboj, kio plej multe manĝis estis fiŝoj kaj pano, ili ankaŭ ŝatis moluskojn, kalmarojn, polpojn kaj mariskojn ĝenerale.
La desertoj konsistis el freŝaj aŭ sekigitaj fruktoj kiel daktiloj, figoj, juglandoj, vinberoj aŭ iom da dolĉaĵo trempita en mielo.
Tipaj produktoj de Grekio
Inter la ĉefaj tipaj produktoj de Grekio, ni povas mencii:
- Olivo: konsiderita unu el la plej bonaj olivoleoj en la mondo.
- Grekaj vinoj estas tre famaj kaj bonegaj; ili estas eksportaj produktoj.
- Greka vinagro estas unu el la plej bonaj en la mondo, ĉerpita el vinberoj estas vina vinagro.
- La aromaj herboj havas eksterordinaran kvaliton kaj estas vasta vario por plaĉi al ĉiuj gustoj, mento, origano, tilio, salvio, monta teo, inter multaj haveblaj.
- La spicoj por spicado estas grandiozaj kaj inter la plej serĉataj estas safrano, sezamo kaj kumino.
La grekoj lasis al ni multan historion, konstruadon kaj kulturon, sed ĉefe ili lasis al ni bonegajn gustojn por ĝojigi nian palaton. Ĉu vi ŝatis iun el ĉi tiuj manĝaĵoj? Se vi devas aldoni ion, vi povas fari tion en la sekcio de komentoj.
Kunhavigu ĉi tiun afiŝon kun viaj kontaktoj, por ke ili povu havi informojn kaj estu kuraĝigitaj vojaĝi al Grekujo.
