Elekto de la plej bonaj hispanaj ruĝuloj kaj blankuloj, sen forgesi la kavon, por ke vi povu ĝui ilin en tre speciala okazo.
1. Grans Muralles 2010, DO Cuenca de Barberá, Bodegas Torres
La Monaasteryejo de Poblet estas kataluna abatejo de la 14-a jarcento situanta en la regiono de la Baseno Barberá kaj ĉi tiu biena vino prenis sian nomon de la muroj, kiuj protektis ĝin.
Ĉi tiu delikata vino havas la konkurencon de la vinberoj Garró kaj Samsó, du aŭtoktonaj specoj rekuperitaj de Bodegas Torres post jarcento de la filoksera katastrofo. Garnacha, Cariñena kaj Monastrell ankaŭ partoprenas.
La Grans Muralles havas markitan ĉerizan koloron, kun purpuraj nuancoj kaj folioj sur la nazo floraj kaj fruktaj notoj, ĉefe granatoj, kaj verdaj folioj.
Ĝi estas vino kun nervo kaj potenco, kun freŝa acideco kaj longa postgusto. Ĝi bonege pariĝas kun rostaĵoj, stufaĵoj kaj stufaĵoj kun tomata saŭco, herboj kaj spicoj. La botelo kostas ĉirkaŭ 150 Eŭrojn.
2. Cirión 2011, DOCa Rioja, Bodegas Roda
En 2011, eksterordinara vinjaro de lia etikedo Cirión alvenis al Roda. Ĉi tiu riojana vinfarejo situas en centjara datreveno sur la bordo de la Ebro en la kvartalo La Estación de Haro.
La koncepto Cirión ekestis post kiam vinkultivistoj rimarkis, ke en iuj sektoroj de la vitejo kreskis vinberoj kun gusto pli ligita al vino ol al frukto.
La Cirión fermentas en kverkaj kuvoj kaj devenas de 100% Tempranillo, maturigita en tute novaj francaj kverkaj bareloj.
La Cirión 2011 estas vino kun bonega robo, malhela ĉeriza koloro kun profunde ruĝaj randoj. Naturaj maturaj fruktoj estas perceptataj kun delikata fono de aromaj herboj, fenkolo kaj glicirizo.
En la palato ĝi estas granda, vasta, agrabla, freŝa kaj eleganta, kun bongusta ĉeesto de flaraj notoj. La longa postgusto estas frukta, kompleksa kaj rafinita.
3. Lustau Oloroso VORS, DO Jerez, Emilio Lustau
Ŝeriaj VORS (Tre Malnovaj Maloftaj Ŝereoj) vinoj estas oficiale atestitaj maturigitaj, kio signifas, ke ili maturiĝis de almenaŭ 30 jaroj.
La VORS-linio de Lustau konsistas el 4 etikedoj (Amontillado, Palo Cortado, Oloroso kaj Pedro Ximénez) kaj administras kun rigora selektado produkti nur mil 50-centilitrajn botelojn da esceptaj vinoj, kiuj akiris multnombrajn premiojn en komercaj konkursoj. .
La Lustau Oloroso VORS devenas 100% de la vario Palomino kaj estas malnova ora en koloro kun verdaj reflektoj. Ĝi lasas amarajn oranĝojn kaj karamelon sur la nazo, kun nuancoj de mielo kaj spica fono.
En la palato ĝi proponas notojn de rostita kokoso, kun brila acideco kaj sufiĉe longa fino. La duonlitra botelo kostas 42,95 Eŭrojn.
4. Legaris Reserva 2011, DO Ribera Duero, Legaris-Codorníu
Legaris-vinoj, de la origin-indika nomo Ribera del Duero, estas solidaj, kun karaktero, kun kompleksaj aromoj kaj larĝaj en la palato.
La ruĝa Reserva 2011 estas 100% Tempranillo kaj estas en la barelo dum 16 monatoj kaj 24 en la botelo. Ĝi estas de intensa grenata ruĝa koloro kun ĉerizaj ekbriloj.
Ĝi ofertas aromojn de tre maturaj ruĝaj fruktoj al la nazo, kun delikataj nuancoj de rostpano, rostita kaj spicoj.
En la buŝo ĝi sentigas nin kiel serioza vino, bone strukturita, larĝa kaj kun konsiderinda postgusto. Ĝia interreta prezo estas 26 eŭroj po botelo kaj 148,2 po skatolo de 6 ekzempleroj.
5. La Trucha 2015, DO Rias Baixas, Finca Grabelos
Finca Grabelos estas galica vinfarejo, kiu funkcias kun Albariño, la regiona vinbero uzita por produkti bonegajn blankajn vinojn.
La bieno daŭras en la manoj de la posteuloj de la familio Alonso Anguiano, kiuj en 1837 akiris la teron kaj fondis la vinfarejon.
La Trucha estas pura kaj hela vino, pajle flava, kun verdetaj nuancoj. Ĝi estas tre aroma buljono, kiu lasas florajn aromojn sur la nazo, kiel jasmeno, kun fruktaj notoj, inter kiuj eblas rekoni ananason, gujavon, persikon kaj abrikoton.
En la buŝo ĝi estas freŝa, abunda, harmonia, feliĉa kaj facile trinkebla, lasante agrablan postguston de memoro. Ĝi akireblas en interretaj butikoj en la ordo de 11 Eŭroj.
6. Olorosa Tradicio VORS, DO Jerez, Vinfarejoj-Tradicio
Ĉi tiu juvelo de Bodegas Tradition estas farita kun 100% Palomino, la centra Jerez-vinbero, kaj ofertas al la okuloj mahagonan koloron kun kupraj spuroj.
Ĝi havas kompleksan aromon, rivelante sur la nazo la ĉeeston de aveloj kun balzamaj ekbriloj, akompanataj de spuroj de rostpano, ledo kaj rostitaj notoj.
En la palato ĝi estas abunda, ronda kaj potenca, kun ĉokoladaj notoj. Ĝi marŝas bonege kun vasta vario de pladoj, aperitivoj kaj desertoj. La interreta prezo por la botelo de 750 ml estas 48,5 Eŭroj.
7. Barrica Fermented Guitian 2014, DO Valdeorras, Bodega La Tapada
Godello estas alia ĉefe galica blankvina vinbero, tre simila al Gouveio el la portugala regiono Trás-os-Montes.
La Guitian estas farita kun 100% Godello kaj la mosto fermentas per regionaj feĉoj en francaj kverkaj bareloj.
La Tapada Vinfarejo situas en la galega komunumo Rubiana, provinco Orense, projekto komencita en 1985 de la fratoj Guitian.
Ĉi tiu vino, la fiero de la domo, estas pura, hela kaj ora, kun verdecaj tonoj. Ĝi havas kompleksan kaj intensan nazon, kun aromoj de persiko kaj pomelo, kaj nuancoj de fenkolo, migdalo, ĉio flara enkadrigita de la personeco de la kverko, post pasigado de 6 monatoj en bareloj.
En la buŝo ĝi sentiĝas bongusta, frukta, spica, rostita kaj longa. Ĝi kostas ĉirkaŭ 19 Eŭrojn.
8. Mar de Frades 2014, DO Rias Baixas, Finca Valiñas
La rikolto por Mar de Frades 2014 de la galica vinfarejo Finca Valillas estis malgranda laŭ kvanto, sed bonega kvalito.
La vitoj metis malmultajn faskojn kiel rezulto de malvarma kaj pluva printempa periodo. Tamen la vetero pliboniĝis kaj la frukto maturiĝis en eksterordinaraj kondiĉoj por vinigado.
Ĉi tiu buljono estas brila pajlo flava, kun kompleksa aromo, en kiu ĉeestas blankaj floroj kaj frostaj fruktoj, kun fumaj, lignaj kaj siropaj tonoj.
Ĝia trairejo tra la buŝo estas intensa kaj vasta, lasante en la palato la guston de aromaj herboj kaj subtilajn salajn kaj balzamajn tuŝojn. Ĝi kongruas kun simplaj teleroj de blankaj fiŝoj kaj marmanĝaĵoj. Ĝi estas markita je 13,5 Eŭroj en interretaj butikoj.
9. Blanco Nieva 2016, DO Rueda, Martué
Ĉi tiu blankulo estas produktita kun 100% Verdejo-vinberoj, rikoltita 20% en vitraj vitoj kaj 80% en trelligitaj vinberoj pli ol 15-jaraj.
Ĝi estas pajle flava kun verdecaj spuroj kaj ofertas freŝajn kaj intensajn aromojn de ŝtonaj fruktoj, herboj kaj anizo ĝis la nazo.
En la buŝo ĝi havas kreskantan intensecon, kun adekvata acideco, karna kaj envolva, kun refreŝiga kaj frukta fino, kun nuanco de amareco.
Ĝi tre bone kongruas kun fiŝoj, mariskoj kaj kun Segovia suĉinfano. Ĝi kostas malpli ol 9 Eŭrojn (malpli ol 7 en duon dekduo) kaj se vi aĉetos iujn botelojn, vi prefere malfermu ilin antaŭ la fino de 2017.
10. Masia Segle XV Gran Reserva 2008, DO Cava, Bodega Rovelláts
Ĝi estas kavao de Rovelláts, barcelona vinfarejo situanta en la urbo San Martín Sarroca, kiu specialiĝas pri la produktado de la populara kataluna ŝaŭma vino.
Ĉi tiu delikata kaj eleganta kavao ne plaĉas al multaj ĉampanoj kaj ne kolizias kun la festado de iu speciala okazo laŭ stilo. Ĝi atingeblas per iom pli ol 21 Eŭroj.
Ĝi estas farita nur en esceptaj vinjaroj uzante la tradician metodon de produktado de naturaj ŝaŭmvinoj kaj pasigas almenaŭ 84 monatojn en la botelo antaŭ buĉado.
Rovelláts jam estas en la tria generacio de vinproduktantoj, akordigante tradicion kaj modernecon en la produktado de altkvalitaj produktoj, kun siaj propraj vinberĝardenoj administritaj kun la plej granda zorgo.
- 15 Mirindaj Pejzaĝoj En Hispanio, kiuj Ŝajnas Nerealaj
- La 35 Plej Belaj Mezepokaj Urboj en Hispanio
11. Pedro Ximénez-Tradicio VOS, DO Jerez, Vinkultureja Tradicio
Tradicio estas la sola vinfarejo en Marco de Jerez dediĉita ekskluzive al la plej malnovaj vinoj, katalogitaj kiel V.O.S (Tre Malnova Ŝereo).
Pedro Ximénez estas limigita al 6.000 boteloj jare kaj ĝia produktado efektivigas per la tipa kradera kaj solera sistemo de la Marco de Jerez.
Ĝi havas tre intensan nazon, kun fruktaj aromoj de sekvinberoj, figoj kaj prunoj, kun elvokoj de rostita kafo kaj nigra glicirizo, kaj nuancoj de pajlo, tomato kaj bitumo.
En la buŝo ĝi sentas sin silkeca, olea kaj fortika, kun longa postgusto kun la ĉeesto de malluma ĉokolado, glicirizo, kafo kaj karamelo.
Ĝi estas dolĉa vino, ideala por akompani ĉokoladon kaj ovokustardon, kaj ankaŭ fromaĝojn kiel Roquefort, Gorgonzola, Tresviso kaj kuracita kapro. Ĝia prezo estas 48,55 Eŭroj.
12. Faustino I Gran Reserva 2006, DOCa Rioja, Bodegas Faustino
Ĝi estas Gran Reserva ruĝa vino, kiu devenas de la terruĝo de Bodegas Faustino en Rioja Alavesa, farita kun la varioj Tempranillo, Carinyena / Mazuelo kaj Graciano.
Ĝi estas pura, hela vino kun ĉerizruĝa koloro kun grenata evoluo. Ĝia aromo estas intensa, kompleksa kaj bone integrita, helpe de maturaj fruktoj, ligno el cigarujoj, plus spuroj de fasketoj, cinamo, rostpano kaj kakao.
Ĝi trairas la buŝon laŭ eleganta, strukturita kaj homogena maniero, kun moleco kaj fajneco. Ĝiaj taninoj estas rondaj kaj lasas varmajn kaj spicajn sentojn. Ĝia longa fino estas potenca kaj plaĉa, kun tre bone harmoniigitaj fruktaj kaj lignaj notoj.
Ĝi perfekte kongruas kun ia ajn speco de viando, grasa fiŝo, fromaĝoj Emmental aŭ Gruyère kaj fungoj. Ĝia prezo estas en la ordo de 18 Eŭroj.
13. Amontillado Pemartin, DO Jerez, Bodegas y Viñedos Díez Mérito
Ĉi tiu Amontillado Jerez estas farita per Palomino-vinberoj, kun unua maljuniĝo kun la karakteriza flora vualo de Marco de Jerez.
Ĝi estas produkto de Diez Mérito, vinfarejo fondita en 1876, al kiu la reĝo Alfonso XII El Pacificador ricevis la titolon de oficiala provizanto de la Reĝa Domo.
Amontillado Pemartin estas fortika vino kun malnova ora ĝis sukcena koloro, ronda sur la nazo kaj en la buŝo, kun akra kaj mildigita aromo.
En la palato ĝi sentas sin mola kaj malpeza kaj taŭgas akompani blankan viandon, bluajn fiŝojn, ŝinkon kaj kuracitajn fromaĝojn. Ĝi ankaŭ pariĝas mirinde kun iuj legomoj kiel asparagoj kaj artiŝokoj. Ĝi estas markita je 5 Eŭroj en la interreta butiko de la vinfarejo.
14. Solar de Estraunza Gran Reserva 2007, DOCa Rioja, Estraunza Winery
La Rioja Alava Estraunza vinfarejo estas malgranda kaj konservas profilon, kie la metiista superregas la industrian.
La unua maljuniĝo de Solar de Estraunza okazis en 1992 kun la rikolto de 1989 kaj en sia mallonga vivo la vina linio ricevis plurajn premiojn, inkluzive la Medalon Gran Bacchus de Oro de 2017 por la Gran Reserva de 2007.
La ruĝa Solar de Estraunza Gran Reserva 2007 venas de 100% Tempranillo kaj estas velura ĉeriza koloro, kun brikaj tonoj.
Ĝi maturiĝas dum almenaŭ 24 monatoj en usonaj kaj francaj kverkaj bareloj kaj 36 monatojn en botelaj kradoj. Sur la nazo ĝi ofertas intensajn aromojn kun notoj de rostpano kaj vanilo.
En la palato ĝi estas vino kun taneca nervo, potenca kaj agrabla. En interretaj butikoj ĝi haveblas kontraŭ ĉirkaŭ 65 Eŭroj.
15. Gran Arzuaga 2009, DO Ribera del Duero, Bodegas Arzuaga-Navarro
La valadolida vinfarejo Arzuaga-Navarro produktas vinojn kun la vinberoj kiujn ĝi rikoltas en sia plantejo situanta en Quintanilla de Onésimo, terruĝo, kiu havas privilegiajn klimatajn kondiĉojn por noblaj vinberoj.
La Granda Arzuaga estas produktita kun senprecedenca miksaĵo de Tempranillo, Albillo kaj Cabernet-Sauvignon, kaj la vinjaro de 2009 ricevis esceptan vinon.
Ĝi fermentas en novaj fajngrajnaj francaj kverkaj bareloj kaj maturiĝas dum 20 monatoj. Ĝi estas ĉerizruĝa kun purpuraj nuancoj, hela kaj kun alta kaj profunda robo.
Sur la nazo ĝi ofertas larĝajn aromojn, kiel tabakon, cedron, kakaon, florojn kaj spicojn. En la buŝo ĝi estas intensa, karna kaj bongusta, kun potencaj taninoj kaj gusto de maturaj fruktoj kaj ledo.
La botelo aĉeteblas kontraŭ 119 Eŭroj, malaltigante la prezon al 113 se vi aĉetas la skatolon de 6 unuoj.
16. Carmelo Rodero TSM 2014, DO Ribera Del Duero, Bodegas Rodero
La Carmelo Rodero TSM venas de miksaĵo de 75% Tempranillo, 15% Merlot kaj 10% Cabernet-Sauvignon, produktante elegantan, bone strukturitan vinon kun escepta komplekseco.
La Bodega Rodero havas sian sidejon en la riverborda urbo Pedrosa de Duero kaj estas administrata de Don Carmelo, lia edzino Doña Elena, kaj Beatriz kaj María, filinoj de la paro.
Ĉi tiu bonega vino maturiĝas dum almenaŭ 18 monatoj en francaj kverkaj bareloj malpli ol 2-jaraj kaj ofertas al la okuloj purpurkoloran ĉerizan ruĝon.
Ĝi estas flara komplekso, kun aromoj de nigraj, mineralaj, rostitaj, rostitaj kaj balzamaj fruktoj.
En la buŝo ĝi estas bone strukturita, kun frukta ĉeesto, proporcia, eleganta, bongusta kaj potenca, lasante finfine laktajn, balzamajn kaj rostitajn sentojn. La botelo estas ĉirkaŭ 43 Eŭroj.
17. Dalmau 2012, DOCa Rioja, Markizo de Murrieta
Ĉi tiu limigita produktado devenas de centjara jubileo de la prestiĝa riojana domo Marqués de Murrieta, reflektanta la plej modernan vizaĝon de la vinfarejo.
Ĝi maturiĝas dum 18 monatoj en novaj francaj kverkaj bareloj kaj havas kompleksan nazon, kun aromoj de sovaĝaj fruktoj, malhela ĉokolado kaj mineraloj, fajne harmoniigitaj kun kremaj rostpanoj.
Dalmau 2012 estas potenca, korpa, eleganta, harmonia kaj ekvilibra buljono, inda je la plej bona okazo. Ĝia prezo en interretaj butikoj estas ĉirkaŭ 48 Eŭroj.
18. Noé Pedro Ximénez VORS, DO Jerez, González Byass
González Byass estas Jerez-vinfarejo fondita en 1835 de Manuel María González Ángel, nevo de la fama Tío Pepe, kiu donis sian nomon al tio, kio nuntempe estas la plej fama ŝereo en la mondo.
La Noé Pedro Ximénez VORS estas enologia juvelo, kiu aĝas pli ol 30 jarojn en usonaj kverkaj bareloj, kun tre limigita produktado.
Post la longa maljuniĝo, dolĉa vino alvenas kun intensa ebona koloro, kiu lasas aromojn de figoj sur la nazo, kun nuancoj de rostita kafo kaj spicoj.
En la buŝo ĝi estas dolĉa, freŝa kaj silkeca. Ĝi estas markita je 55 Eŭroj en la interreta butiko de la domo.
19. Aalto PS 2014, DO Ribera del Duero, Aalto Bodegas y Viñedos
La projekto Aaalto estas relative freŝa, ĉar ĝi komenciĝis en 1999 sub la gvidado de Mariano García kaj Javier Zaccagnini.
La Aalto PS 2014 estas fajna ruĝo farita kun 100% Tempranillo, rikoltita permane kaj maturigita dum 18 monatoj en novaj francaj kverkaj bareloj.
Ĝi estas tre intensa kaj kompleksa purpura koloro ĉe la nazo, kun delikataj spuroj de glicirizo, noblaj arbaroj, spicoj, rostita pano, nigraj fruktoj kaj tabako.
En la buŝo ĝi estas profunda vino, kun bona acideco, tre strukturita kaj samtempe densa kaj eleganta. Ĝi estas longa kaj harmonia buljono, kiu pliboniĝos tra la jaroj en la botelo, gajnante strukturon kaj kompleksecon. La botelo kostas 69,5 Eŭrojn.
20. Clos Erasmus 2014, DOCa Priorat, Clos i Terrasses
Clos i Terrasses estas malgranda vinfarejo situanta en Gratallops, Taragono, kiu faras artmetiajn vinojn laŭ la severa lernejo de la maljunaj vinberkulturistoj: malaltkreskaj vinberoj kaj multe da laboro.
La ĉefprodukto de la domo estas Clos Erasmus, kulta ruĝo farita kun Garnacha kaj Syrah, kun prezo en la ordo de 164 Eŭroj por 750 ml-botelo.
En la produktada procezo de ĉi tiu kataluna juvelo, la mosto fermentiĝas je kontrolita temperaturo en malfermaj kuvoj kaj maturiĝas dum 18 monatoj en novaj kaj dujaraj kverkaj bareloj, kaj parto en 700-litraj amforoj.
La aĉetitaj boteloj estos investo ĉar Clos Erasmus 2014 povos pacience atendi ĝis 2035 por malŝtopado.
Oni rekomendas fari la honorojn kun rostita Imperiestra bifsteko, aŭ kun bona porkaĵo aŭ plado kun trufoj.
Ni esperas, ke vi trovos la serĉatan vinon en ĉi tiu elekto. Ĝis revido en la sekva okazo plu komenti pri la ekscita mondo de vinoj.
Vinaj gvidiloj
La 15 Plej Bonaj Meksikaj Vinoj
La 8 Tipoj de Ruĝa Vino
La 12 Plej Bonaj Vinoj de Valle de Guadalupe
La 10 Plej Bonaj Vinoj en la Mondo
Kiel Elekti Bonan Vinon En Valle de Guadalupe
