Porka rostita recepto

Jen recepto por viandamantoj: rostita porkaĵo aŭ porkaĵo. Provu ĝin!

INGREDIENTOJ

(Por 8 homoj)

• 1½ kilogramoj da solida porkaĵo kaj ripoj tranĉitaj en pecojn
• 6 kuleroj da porkograso
• ¾ taso da akvo

Por la saŭco:

• 4 ankaj kapsiketoj
• 4 kaskabelaj kapsikoj
• ½ aguacatejo
• 4 ajloj
• 5 nigraj piproj
• 1 kulereto origano
• 3 fasketoj
• 3 lauraj folioj
• ½ cucharadita de kumino
• 1 cinamo-bastono
• ½ cucharadita timiano
• Salo al gusto

PREPARADO

La viando estas kuirita kun la akvo kaj salo por gustumi, kiam la akvo konsumiĝas, la porkograso estas aldonita kaj la ripoj lasas bone bruniĝi, tiam la saŭco estas aldonita kaj ĉio estas lasita tre bone spici ĝis ĝi densiĝas.

saŭco:

La senhaŭtigitaj kapsikoj estas trempitaj en tre varma akvo, muelitaj per sia trempa akvo, likvigitaj kun la resto de la ingrediencoj kaj streĉitaj. La saŭco devas esti dika.

PREZENTO

La porka rostaĵo estas servata en kaserolo, akompanata de faboj el la poto kaj ĵus faritaj omletoj.

Video: ANTENA TURNSTILE (Majo 2024).