PORKA TRUNKO-FUNGO-RECEPTO

Send

Preparu bongustajn fungojn de "porka trunko" kun ĉi tiu recepto.

INGREDIENTOJ

(Por 8 homoj)

1 kilogramo da fungoj "porka trunko"
1 najlo de ajlo
Salo al gusto
3 kuleroj da maiza oleo
1 granda cepo fajne hakita
2 aŭ pli da jalapeno-kapsikoj, hakitaj
4 tomatoj senŝeligitaj, hakitaj kaj senhaŭtigitaj

PREPARADO

La fungoj estas tre bone lavitaj kaj kuiritaj kun akvo, salo kaj ajleto dum 20 minutoj. Ili estas forigitaj, drenitaj kaj hakitaj. En la oleo, aldonu la cepon, ajlon kaj kapsiketon, aldonu la fungojn, fritu dum 5 minutoj kaj aldonu la tomaton kaj salon laŭ gusto, lasu ĉion kuiri ĝis la tomato estas bone spicita kaj servu.