RECEPTO DE ĜOJA ATOLO

Send

La atolo estas tiel meksika kiel la tamales kaj kiel ili avidas kune! Do provu ĉi tiun recepton pri atolo de ĝojo kaj akompanu ĝin per viaj plej ŝatataj tamales.

INGREDIENTOJ

(Por 10 ĝis 12 homoj)

½ kilogramo da rostitaj aŭ ne rostitaj amarantaj semoj
¼ kilogramo da sukero
iuj cinamaj bastonoj
2 litroj da akvo

PREPARADO

Se la amaranta semo ne estas tostita, unufoje pura ĝi estas iomete tostita en pato, movante ĝin per ligna kulero, por ke ĝi ne brulu kaj egale rostiĝu. Poste ĝi dissolviĝas permane en iom da malvarma akvo. Krome, en poto, boligu la 2 litrojn da akvo, kiam la unua boleto liberiĝu, aldonu la dissolvitan amaranton, la cinamajn bastonojn kaj la sukeron. Ĝi konstante moviĝas por malebligi ĝin grimpi. Kiam ĝi komencas boli, la varmego malleviĝas. Kuiru dum 10 ĝis 15 minutoj kaj servu.