Ĉi tiu deserto ne povas manki por fermi viajn manĝojn per florado. Sekvu ĉi tiun recepton por migdalaj margaritoj, bongustaj kaj facile pretaj.
INGREDIENTOJ
- 250 gramoj da senŝeligitaj kaj bone muelitaj migdaloj
- 500 gramoj da sukero
- 3 kuleroj da blanka maiza siropo
Por la plenigo
- 5 kokosoj kaj ilia akvo
- 250 gramoj da sukero
- 200 gramoj da koloraj ŝprucetoj
PREPARADO
Metu la 500 gramojn da sukero kaj la maiza siropo kun akvo por kovri ilin en kaserolo kaj lasu ĝin boli, purigante la randon de la kaserolo per peniko trempita en akvo, por ke la mielo ne dolĉiĝu, ĝis ĝi prenos bulon. mola; Ĝi estas forigita de la fajro kaj la migdaloj estas enkorpigitaj, batitaj ĝis blankaj kaj surmetu malfortan fajron ĝis la fundo de la kaserolo estas videbla. Oni batas ĝin denove ĝis ĝi estas tre blanka kaj la pasto lasas malvarmetiĝi de unu tago al la sekva. Ĝi estas muelita denove en manĝprocesoro ĝis ĝi estas tre fajna pasto; La lekantoj tiam formiĝas helpe de ŝnuro aŭ malgranda glaso (ili devas aspekti kiel okulvitroj), la petaloj estas tranĉitaj per iuj tondiloj. Ili estas plenigitaj kaj la aspergo estas ŝutita super la plenigaĵo tiel ke ĝi aspektas kiel la centro de la floro. Ili ankaŭ povas fariĝi flavaj se vi volas, se jes aldonu iom da flava manĝaĵo koloriga al la migdala pasto.
Plenigado
Metu la 250 gramojn da sukero en bolon en ½ taso da akvo ĝis ĝi atingos glatan pilkopunkton, ĝi estas forigita de la fajro, la kokosa akvo aldoniĝas kaj iom batas; ĝi estas remetita al malalta varmego ĝis ĝi konsistigas densan kremon; lasu malvarmigi kaj plenigi la margaritojn.
PREZENTO
Lito de asparago aŭ alia finia planto estas metita sur rondan platon kaj la lekantoj estas metitaj sur ĝin.
