BARATA RECEPTO SUR LA BALKONO

Send

La nopalo estas la ĉefa ingredienco en ĉi tiu recepto por prepari indianajn balkonojn. Montru vian kuirarton kaj preparu ilin mem!

INGREDIENTOJ

(Por 8 homoj)

24 miniaturaj nopalitos aŭ 16 mezaj nopales, kuiritaj kun iom da tequesquite kaj salo, escurridas kaj enjuague por forigi la ŝlimon
400 gramoj da fromaĝo Manchego aŭ Chihuahua
Faruno faruno
6 ovoj, batitaj por kovri
Oleo por friti
3 malgrandaj cepoj tranĉitaj en radoj kaj deviigitaj en sala akvo
3 kukurbaj tomatoj tranĉitaj en radojn
Piklitaj ĉipotaj kapsiketoj kaj ilia suko
Salo al gusto.

PREPARADO

Sur nopalito, metu tranĉaĵon de fromaĝo en la centron kaj poste kovru ĝin per alia nopalito; ili pasas tra la faruno, forskuante la troon kaj poste tra la batita ovo. Ili estas frititaj ĝis orbrunaj. Ili estas metitaj sur teleron kaj kovritaj per la cepaj tranĉaĵoj, tomataj tranĉaĵoj kaj chipotle kapsiketo en strioj kun iom da suko.