RECEPTO POR PREPARI KAKAON

Send

Preparu delikatan kakaon sekvante la paŝojn en nia recepto. Vi amos ĝin!

INGREDIENTOJ

(Por 10 ĝis 12 homoj)

½ kilogramo da seka fazeolo.
½ kilogramo da maizo.
½ kilogramo da kakao.
1 cinamo-bastono tranĉita en grandajn pecojn.
350 gramoj da sukero aŭ por gustumi.
1 kulereto da anizo.
3 litroj da malvarma boligita akvo.

PREPARADO

Faboj, maizo kaj kakao estas rostitaj. La fabo estas purigita kaj ĉio estas prenita al la muelejo tiel ke ĝi estas muelita kune kun la cinamo kaj anizo ĝis ĝi restas kiel pulvoro, la akvo estas aldonita kaj ĝi estas knedita per la manoj. Ĝi pasas tra kribrilo bone premante, al la rezulta likvaĵo aldoniĝas sukero, dissolviĝas kaj vigle batas per muelejo por liberigi ŝaŭmon. Sur iom da likvaĵo la ŝaŭmo servas en la kukurbo kaj ĝi estas prenita.

NOTO: Se vi volas, vi povas aldoni iom da glacio al la rezulta likvaĵo antaŭ ol bati ĝin.