Galeanaj terpomoj

Preparu delikatan ornamon de galeanaj terpomoj kun ĉi tiu simpla recepto.

INGREDIENTOJ (POR 8 HOMOJ)

• 1 kilogramo da Galeana terpomoj aŭ Cambray terpomoj, senŝeligitaj.

Por la saŭco:

• 2 kuleroj da lardo aŭ maiza oleo.
• 1 granda cepo, hakita.
• 2 dolĉaj paprikoj senhakitaj kaj hakitaj.
• 6 tomatoj.
• 1 kulereto da origano.
• 1 pinĉaĵo da kumino.
• 2 aŭ 3 kuleretoj da pulvora kokina buljono.
• Salo kaj pipro al gusto. Por 8 homoj.

PREPARADO

La terpomoj aldoniĝas al la saŭco kaj lasas kuiri.

saŭco: La cepo estas spicita en la butero kune kun la dolĉa papriko, la muelita tomato estas aldonita kun la resto de la ingrediencoj kaj streĉita, ĝi estas lasita iom spici kaj la terpomoj estas aldonitaj. Se necese aldonu iom da akvo kaj pli da kokina buljono.

PREZENTO

En profunda kaserolo, kun la varma saŭco.

Video: TUTORIAL CTE HERMENEGILDO GALEANA J (Majo 2024).