5 tasoj da lakto
1½ tasoj da sukero
1 vanila fabo (aŭ se ĝi mankas, kulereto da ekstrakto)
5 ovoflavoj.
PREPARADO
Boligu la lakton kun cinamo kaj vanilo (se oni uzas kapsulon) dum 20 minutoj, aldonu la sukeron kaj lasu ĝin boli dum 20 pliaj minutoj. Ĝi estas forigita de la varmego kaj la vanila kapsulo kaj la cinambastono estas forigitaj kaj lasitaj tute malvarmetiĝi. La ovoflavoj estas batitaj tre bone kaj miksitaj kun la lakto kaj la vanila ekstrakto (se oni uzas ĉi tion). Ok varmorezistaj ŝimoj estas plenigitaj per la miksaĵo kaj metitaj en antaŭvarmigitan fornon je 180 ° C en pleton kun akvo, kiu atingas duonvoje (akvobanejo) dum 20 minutoj aŭ ĝis dentpinglo en la centro eliras pura. . Ili estas forigitaj de la forno kaj de la ban-maria maro kaj metitaj sub la kradon dum kelkaj minutoj por bruniĝi. Ili estas fridigitaj ĝis tre malvarmaj kaj servataj.
PREZENTO
La muldiloj estas metitaj sur desertpladon; ili povas esti adorataj per freŝaj floroj.
