LARĜA FABO BULJONO KUN NOPALOJ

Send

INGREDIENTOJ (POR 8 HOMOJ)

600 gramoj da sekigitaj faboj.
1/2 taso da olivoleo.
2 mezaj cepoj fajne hakitaj.
2 najloj de ajlo fajne hakitaj.
2 1/2 litroj da kokina buljono.
1 branĉo de epazoto.
8 grandaj nopaloj tranĉitaj en striojn, kuiritajn kaj drenitajn.

PREPARADO

De la antaŭa tago la faboj estas trempitaj en malvarma akvo kaj drenitaj. En granda poto, varmigu la oleon, kie la cepo kaj ajlo estas spicitaj, tiam la faboj aldoniĝas kaj fritas kelkajn minutojn; aldonu la kokan buljonon kaj epazote kaj kuiru per malmola fajro ĝis la faboj estas kuiritaj. Fine aldonu la nopalojn, lasu ĉion boli ankoraŭ kelkajn minutojn kaj servu.

Se vi volas, vi povas akompani la buljonon per tranĉaĵoj da fritita pano.

Supo de fazeolo nopales supo de fazeolo supo kun nopales

Send