Kun deko da timindaj kaskoj, Zempoala, hidalgo, povus teni kun meritita fiero la titolon de "municipo de pulkaj bienoj". Malmultaj lokoj en Meksiko povas fanfaroni, ke ili havas tiom da belaj bienoj en tiel malgranda regiono.
Historiaj rakontoj parolas pri pli ol 20 bienoj en la nuna Zempoala. Hodiaŭ restas deko, kiu malgraŭ ĉio estas konsiderinda nombro por komunumo de apenaŭ 31.000 ha. Kun nur du procentoj de la tuta areo de hidalgo, Zempoala konservas ses procentojn de la 200 bienoj kalkulataj en hidalgo. Tiaj ciferoj ankaŭ signifas, ke kiam ni veturas per tiuj vojoj, ni renkontas malnovan urbon po sep aŭ ok kilometroj, kelkfoje malpli. Zempoala estas, resume, la vizitinda komunumo, se ni volas trempi meksikajn bienojn.
La plej bona afero estas, ke nombroj ne estas ĉio. La brilo de la malnovaj bienoj Zempoala, kvankam ili povas esti ĝuitaj pogrande, ekhavas strangan brilon en ĉiu el ili. Oftaj trajtoj troveblas kaj kompareblas, sed ĉiam ekzistas grandaj diferencoj.
La bienoj de prezidanto
Se estas simbola karaktero de la Zempoala-bienoj, tio estas Don Manuel González, la fama liberala generalo kaj kompano de Porfirio Díaz, kiu estis prezidanto de Meksiko inter 1880 kaj 1884. Li akiris du apudajn bienojn oriente de la komunumo. Tiu de Santa Rita, kiu fine de la 18-a jarcento apartenis al la markizino Selva Nevado, kiu ankoraŭ konservas sian vicreĝan aeron. En unu el ĝiaj anguloj estas grandega cisterno, kiu povus esti la plej granda en la lando. Inter ĉi tiu bieno kaj tiu de Zontecamate, municipo Singuilucan, staras kaŝita la bela bieno Tecajete, kiu estis kun bona kialo la plej ŝatata de González.
Laŭ la raportoj, kiam González fariĝis prezidanto, li komisiis la junan arkitekton Antonio Rivas Mercado rekonstrui la bienon, ĵus revenintan de siaj studoj en Francio (vidu Nekonatajn Meksikajn n-rojn 196 kaj 197). Rivas Mercado, memorita ĉefe pri la kolono de Sendependeco en la Reforma Pasejo, lasis tie ia kastelo, majesta ekstere kaj provizita per pacaj kortoj interne. En unu el ili la larĝa spegulo de jagüey etendiĝas kaj, iom pli for, en fruktoĝardeno, estas 46 arkoj de la komenca sekcio de la fama akvedukto de pastro Tembleque. Trapasante ĉion ĉi, ne mirigas, ke la prezidanto prenis ĝin kiel sian plej ŝatatan ripozejon.
Kartludoj
Ĉe la alia fino de la komunumo troviĝas la bienoj, kiuj apartenis al la familio Enciso. Meze de la 19a jarcento - liaj posteuloj kalkulas - Cesario Enciso perdis la Bienon de Vento de Kruco, en la ŝtato Meksiko (kelkajn metrojn de la limo kun hidalgo) en kartludo. Don Cesario rekonstruis sian riĉaĵon kaj konstruis la konatan kiel Casa Grande en la urbo, unu el la malmultaj bienoj en la regiono, kiuj ne produktis pulque. Ĝi pli similis familian loĝejon kaj komercan bienon. La lokanoj ankoraŭ nomas ĝin la "Granda Butiko". Ĝi konservas majestajn antologiajn ĉambrojn kaj en la teretaĝo, malantaŭ longa portalo, la originalaj mebloj de grandega porfiriana butiko, kaj ankaŭ bakejo kun centjaraj fornoj.
Dum la pulquero-eksplodo, fine de la 19a jarcento, la Enciso koncentris la produktadon de ĉi tiu trinkaĵo en Los Olivos, proksime al la urbo. Ili eŭfemisme nomis "ranĉo" kio havis la dimensiojn de vera bieno; tie loĝis administranto, kies domo certe estis envio de pli ol unu bienulo. Estas ankaŭ la originalaj portaloj, kiujn havis la Casa Grande ĝis la sesdekaj de la 19a jarcento, kiam ĝi estis rekonstruita.
Ne malproksime de ĉi tio estas du aliaj spektaklaj bienoj. Tepa El Chico havas sian plej grandan konstruaĵon laŭ laŭlonga akso en kiu estas turoj, tinakalo, granda domo, kapelo kaj alia turo. Antaŭ ĉi tiu linio vi ankoraŭ povas vidi la malnovan mallarĝan trakon, sur kiu la "platformoj" kun la pulkaj bareloj kuris al la stacidomo. La tuto estas nostalgia.
San-Joseo Tetecuinta estas pli malgranda, sed multe pli aristokrata. La enveturejo kondukas al trako, kiu ĉirkaŭas fontanon antaŭ grandioza alta kolonata verando. Kamparaj pejzaĝoj - eble freskoj de la fino de la 19a jarcento - ornamas plurajn el la internaj kaj eksteraj muroj de la domo.
San Antonio kaj Montecillos
Direkte al la sudoriento de la komunumo estas du bienoj, kiuj ŝajnas esti la plej malnovaj. Oni taksas, ke San Antonio Tochatlaco estis starigita en la unua duono de la 19a jarcento. Montecillos havas pli vicreĝan aspekton. La du ofertas grandan arkitekturan kontraston. Dum la unua estas konstruita formante ununuran grandan rektangulon, la alia estas diserigita kolekto de konstruaĵoj: la domo, la tinacal, la staloj, la calpanería, ktp.
Estas aliaj bienoj, kiuj bedaŭrinde ne estas vizitindaj, sed kiujn oni povas ĝui de ekstere. Unu estas Arcos, videbla de la ŝoseo al Tulancingo. Ĝi portas tiun nomon probable ĉar ĝi estas apud alia el la arkaĵaj sekcioj de la akvedukto de Otumba, ne malproksime de Tecajete. La alia estas Pueblilla, inter Santa Rita kaj la urbo Zempoala. Ĉi tiu bieno, kun unu el la plej bonaj fasadoj de bienoj troveblaj en hidalgo, ripetas unusole la dramon - kaj la riĉecon - de la komunumo: meze de forgeso kaj forlaso, la malnova porfiriana brilo ankoraŭ brilas.
Kiel atingi Zempoala
Forirante de Meksikurbo sur la aŭtovojon Pirámides-Tulancingo (federacia numero 132). Ĉe la unua devio al Ciudad Sahagún-Pachuca, turniĝu norden al Pachuca; Zempoala situas kvin kilometrojn de tie (kaj 25 km sude de Pachuca).
La vizitataj bienoj de la komunumo (menciitaj en la teksto) estas posedataj de posedantoj grupigitaj en la Asocio de Terposedantoj de Zempoala. Ĉi tiu instanco rajtigas kaj administras grupajn vizitojn, prefere grandajn (de kelkdek homoj).
Journalurnalisto kaj historiisto. Li estas profesoro pri Geografio kaj Historio kaj Historia ismurnalismo ĉe la Fakultato de Filozofio kaj Literoj de la Nacia Aŭtonoma Universitato de Meksiko, kie li provas disvastigi sian deliron tra la strangaj anguloj, kiuj konsistigas ĉi tiun landon.
