En la sudo de Tamaulipas, unu horon de Ciudad Victoria, ĝi situas en unu el la plej gravaj oranĝaj regionoj de Meksiko.
Hodiaŭ la Casa Grande, kiel la urbo nomiĝas, fariĝis hotelo kun multaj allogoj. La historio de la ranĉoj en la areo estas tre speciala. Ĉiuj ili specialiĝis pri siaj originoj en la kultivado de maizo, henequen kaj citruso. En 1932, Emilio Portes Gil estante prezidanto de Meksiko, la agrara distribuo komenciĝis, kaj ĉe la Bieno de Sankta Engracia, la kasko estis en la manoj de José Martínez Gómez kaj lia patrino, kiuj, restinte en ĝi dum la Revolucio, ili sukcesis savi ĝin de la sieĝo de la ribelantoj.
De bieno al hotelo
Ĉio komenciĝis en 1940, kiam José Martínez Gómez, kiu studis en Usono, ofte invitis siajn amikojn viziti la bienon. Li havis grandan sukceson, ĉar ĉar li estis bela kaj vera meksika charro, liaj festoj famis en Tamaulipas, pro siaj ĉevalaj vetkuroj, kokbataloj, huapangueros-muziko kaj tiuj neforgeseblaj manĝoj kun receptoj de tipaj pladoj de la regiono. Ĝi ankaŭ havas digon, kio donas al ĝi plian ĉarmon, ĉar pro ĝia proksimeco al la montoj, ĝi reflektas sin en siaj akvoj kaj la sunsubiroj estas veraj koloraj scenoj. La ĝardenoj estas ĉefe la oranĝaj kaj avokataj fruktoplantejoj.
La vivo en la Domo Granda estas plena de etoso, nokte gastoj kunvenas en la trinkejo El Cadillo por festi, kanti, ludi kartojn, domenon kaj gustumi la "vampirojn", la specialaĵon pri domo. La Manĝoĉambro Generacioj estas rimarkinda pro sia granda ebona tablo laŭflankita de majestaj bildoj de la prapatroj. Ĉe la stirilo de la kuirejo estas doña Juanita, nepo de doña Hilaria, la kuiristo de onklo Pepe dum 50 jaroj. Pasis de generacio al generacio, la sekretaj receptoj de la bieno konserviĝis.
Ĉiu prenas sian vojon ...
Ĉiuj posteuloj de tiu unua José Martínez disigitaj tra la Respubliko, ĉefe en Ciudad Victoria, Federacia Distrikto, Monterrey kaj San Luis Potosí, kolektiĝas por festi Kristnaskon kaj la jarfinon en Santa Engracia, devante fermi siajn pordojn al turismo loĝigi la familion.
Ĉiun decembron ni forlasas Meksikurbon frue, ni haltas en Querétaro, kie ni prenas mian unuenaskiton kaj lian grandan familion, ni pasas tra San Luis Potosí kaj la granda dezerta ebenaĵo, kiu kondukas al Saltillo, tiam la vojo devojiĝas. turnu dekstren en Huizache, la vojo, kiu kondukas al Tampico, sed kiam vi atingas ŝildon, kiu diras por Tula kaj Jaumave, vi turniĝas maldekstren kaj de tie ĉiuj en la aŭto komencas kanti:
Irante de Tula al Jaumave
Mi renkontis agrikulturiston.
Li estis en sia retina kuako
ĉiuj vestitaj per ledo.
Mi demandis lin, kien li iras
kaj esti pigra:
"Mi iros al Viktorio," li diris al mi,
por turni mian amon. '
De Viktorio, sekvante la aŭtovojon al Monterejo, kaj nur 30 minutojn, vi turniĝas maldekstren, kie estas la stacidomo al Tampico, kaj 20 pliajn minutojn, laŭ pavimita vojo, vi alvenas al la Bieno de Sankta Engracia, kie ĉiam frostaj oranĝaj sukoj atendas nin, kaj ĉiujn vojaĝantojn.
Bieno Santa Engracia
Interejidal Highway Km.33
Ekz. Benito Juárez, Mpio. de Hidalgo, Tamaulipas.
Telefono: 01 (52) (835) 337 1658.
5 Havendaĵoj
• Prenu la vojon al la montoj al la kaverno Guano, kie estas granda klifo por rapeli kaj bani en naĝejo de klara akvo.
• Serĉu la fonton de la riveroj Santa Engracia kaj Purificación.
• Promenu per boato tra la digo Santa Engracia ĉe la sunsubiro.
• Trinku almenaŭ unu frostan oranĝan sukon ĉiutage.
• Ĉevalrajdu.
