RECEPTO POR PREPARI GORDITAS

Send

Ĉiam bonvenaj ĉe la tablo, gorditoj estas unu el la plej popularaj meksikaj manĝaĵoj kaj nun vi povas prepari ilin mem per ĉi tiu simpla recepto.

INGREDIENTOJ

(Faras 24 pecojn)

Por blanka

250 gramoj da pasto por omletoj
¼ terpomo senŝeligita, raspita, kuirita kaj bone elpremita
1½ kuleroj da faruno
1/8 de kulero da bakpulvoro
2 cucharaditas de salo, aŭ al gusto

Por nigro

250 gramoj da pasto por omletoj
1/3 de taso da nigraj faboj kuiritaj kaj muelitaj kiel pureo
1½ kuleroj da faruno
1/8 de kulero da bakpulvoro
2 cucharaditas de salo, aŭ al gusto
maiza oleo por friti

PREPARADO

La pasto, kune kun la resto de la respondaj ingrediencoj por ĉiu, tre bone miksiĝas. Faru 12 bulojn el ĉiu miksaĵo laŭ la grandeco de juglando kaj faru omletojn ne tre maldikaj. La oleo tre bone hejtas kaj la gorditas estas frititaj en ĝi; Kiam ili spongas, ili turnas sin dum kelkaj sekundoj kaj elprenas ilin per streĉita kulero, metas ilin sur sorban paperon por forigi troan grason kaj servi ilin tuj.