Ruĝa pipia recepto

INGREDIENTOJ

(Por 12 ĝis 14 homoj)

• 2 1/2 kilogramoj da porka viando (kruro aŭ lumbo)
• 2 karotoj
• 1 bastono de celerio
• 1 granda cepo, duonigita
• 2 ajloj
• 3 branĉetoj de petroselo

Por la saŭco:

• 250 gramoj da cacahuazintle-maizo
• 250 gramoj da kukurbaj semoj kun ŝelo
• 250 gramoj da ankro-kapsiketo senŝeligita
• 100 gramoj da porkograso
• 2 ajloj
• 1 cinamo-bastono
• 2 fasketoj
• 2 litroj da buljono, kie la viando estis kuirita
• Salo kaj pipro al gusto

PREPARADO

La viando estas kuirita kun la legomoj ĝis ĝi moliĝas. Ĝi malproksimiĝas.

La saŭco:

En granda pato, varmigu duonon de la butero, kie la maizo, la semo kaj la kapsiketo estas saltetitaj. Aldonu duonon de la buljono kaj lasu ĉion moliĝi; tiam ĝi estas muelita kun la spicoj kaj streĉita. En kaserolo, varmigu la reston de la butero kaj aldonu la streĉitan kaj la reston de la buljono. Ĝi estas lasita sur la fajron ĝis la graso leviĝas, tiam la viando tranĉita en pecojn estas aldonita kaj la gusto estas ĝustigita. Se ĝi estas tro dika, aldonu pli da buljono. Ĝi ankaŭ povas esti farita kun kokido.

ruĝa pipian kokido en pipian pipian recepto

Video: Using SECRET CODES to Find Locations! RAFT First Chapter gameplay ep 1 Huge Update! (Majo 2024).