La tulipo kun tropikaj fruktoj estas bonega dividinda deserto. Sekvu ĉi tiun recepton por prepari ĝin mem.
INGREDIENTOJ
(Por 6 ĝis 8 homoj)
Por la tulipa pasto
- 150 gramoj da butero
- 150 gramoj da pulvora sukero
- 150 gramoj da migdaloj senŝeligitaj kaj hakitaj
- 150 gramoj da glukozo (anstataŭigebla per natura maiza siropo)
- 150 gramoj da faruno
Por la mango-kulioj
- 2½ tasoj de mango-pulpo
- ½ taso da akvo
- La suko de 1 citrono
- Sukero al gusto
Por la sapotaj kulioj
- 2½ tasoj da nigra sapota pulpo
- ½ taso da oranĝa suko
- 1 kulero da rumo
- Sukero al gusto
Fruktoj
- 3 mandarinoj en senŝeligitaj kojnoj
- 2 gujavoj, senŝeligitaj kaj tranĉitaj en striojn
- 32 sensemaj vinberoj
- 4 kreolaj prunoj tranĉitaj en maldikajn tranĉaĵojn
- 2 nektarinoj, senŝeligitaj kaj fajne hakitaj
- 4 pomfruktoj maldike tranĉaĵigitaj
Akompani
- 8 citronaj neĝbuloj
Ornami
- Spearmint aŭ mentfolioj
PREPARADO
La tulipoj
La butero estas batita kun la sukero kaj la resto de la ingrediencoj estas aldonita sen ĉesi bati ĝis homogena pasto estas akirita. Bakpleto estas ŝmirita kaj farunigita kaj buloj da pasto de po 100 gramoj estas metitaj, sufiĉe forigitaj unu de la alia ĉar la pasto disvastiĝas. Enmetu antaŭvarmigitan fornon je 200 ° C kaj lasu 3 ĝis 4 minutojn, eltiru ilin kaj rapide metu ilin en glason, disvastigante ilin kaj premante ilin por doni al ili la formon de tulipo. Se la pasto malmoliĝas, remetu ĝin en la pleton dum kelkaj sekundoj en la varman fornon.
Ili estas metitaj meze de unuopaj teleroj, unuflanke metas la mangajn kuliojn kaj aliflanke la sapotajn kuliojn. En la tulipo la frukto estas akomodita kaj la neĝbulo en la centro estas ornamita per mento aŭ pipromenta folio.
Mango-kulioj
Ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj.
Nigra sapote culis
Ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj.
PREZENTO
Ĝi servas en unuopaj porcelanaj teleroj.
