RECEPTO DE TACUARINES

Send

La takuarinoj estas speco de ringbulkoj dolĉigitaj kun bruna sukero, aromigitaj per anizo. Provu ilin per ĉi tiu recepto!

Teksto: Laura B. el Caraza Campos

INGREDIENTOJ

(Por 10 homoj)

150 gramoj da sukero
150 gramoj da piloncillo en pecoj
½ taso da akvo
1 kulereto da anizo
½ kilogramo da porkograso aŭ vegetala mallongigo
2 ovoj
1 kilogramo da faruno por omletoj

PREPARADO

Faru mielon super la fajro kun la sukero, la bruna sukero, la akvo kaj la anizo kaj lasu ĝin malvarmiĝi. La butero estas batita tre bone, la ovoj aldoniĝas, kaj batante, la faruno kaj mielo aldoniĝas iom post iom. La pasto fariĝas pilko (se necese, aldonu iom da akvo). Pecoj de la pasto estas prenitaj, ĉurritoj estas faritaj kaj tiam ringbulko estas metita sur ŝmiritan bakpleton. Ili estas metitaj en antaŭvarmigitan fornon je 180 ° C dum 12 ĝis 15 minutoj aŭ ĝis ili estas bone kuiritaj kaj orbrunaj.