COYUCA DE BENÍTEZ-STILA SALIKOKA CEVICHE

Send

Recepto sendita de: Neftali Cristóbal Gómez Bailón, Coyuca de Benítez, Guerrero

Ingrediencoj:

* 1 k salikoko el kastilio
* 1 taso da citrona suko
* Salo kaj pipro
* 5 tomatoj
* 1 meza cepo
* 2 serranaj kapsikoj
* Koriandro
* 1 taso da oranĝa suko
* 1/2 taso da malpeza biero
* 1 taso da keĉupo
* 1/3 taso da bubalo
* Olivo oleo al gusto

Preparmetodo:

La salikoko estas senŝeligita kaj hakita kaj kuirita en la citrona suko kun salo kaj pipro dum 1/2 horo. Krome haku la tomaton, cepon, kapsiketon kaj koriandro laŭ gusto, aldonu la keĉupon kaj bubalon (se vi volas, vi povas aldoni aŭ forigi iomete de ĉi tiuj du ingrediencoj), la oranĝan sukon kaj poste la kuiritajn salikokojn. en la citronsuko kun iom da suko kaj fini la oliv-oleon laŭ gusto. Ĝi estas akompanata de avokado kaj biskvitoj.

Send